جمعه شب، شنبه و یکشنبه بین 35 تا 45 درصد از کل فروش خدمات تحویل را تشکیل می‌دهند. به حداکثر رساندن این 3 روز، سودآورترین استراتژی است.
جمعه شب اوج هفته است. مشتریان برای لذت بردن پس از هفته کاری، سفارش می‌دهند. منوی غذاهای لوکس، گزینه‌های اشتراکی و دسر‌های خوشمزه را پیشنهاد دهید.
شنبه روز آزمایش است. مشتریان بیشتر به نوآوری‌ها باز هستند. این زمان ایده‌آلی است برای معرفی غذاهای جدید یا نسخه‌های محدود.
پنجشنبه روز غذای راحت‌کننده است. صبحانه برانچ (10:00-14:00)، و شام با غذاهای بزرگ و خانوادگی (18:00-21:00). سبد میان‌وعده‌های پنجشنبه شب معمولاً پرترین سبد هفته است.
تقویت تیم در آخر هفته: یک آشپز اضافی، یک بسته‌بند اختصاصی، یک مدیر تبلت. هزینه‌های اضافی حقوقی به طور قابل توجهی توسط حجم اضافی جبران می‌شود.
پروژه‌های آخر هفته باید سبد خرید را افزایش دهند، نه تعداد سفارش‌ها. “دسر رایگان برای هر سفارش بیشتر از 30 یورو” سودمندتر از “-20% روی همه چیز” است.
به جامعه Fooderise بپیوندید
نکته‌های بیشتری مانند این را مستقیم در واتساپ دریافت کنید. رایگان، بدون هرزنامه.
پیوستن به کانالاصلاح یا پیشنهاد؟
تأمین‌کننده، رستوران‌دار یا کارشناس این حوزه هستید و نکته‌ای برای اصلاح یا تکمیل یافته‌اید؟ به ما کمک کنید این مقاله را به‌روز نگه داریم.
پیشنهاد بهبود