Cuma akşamı, cumartesi ve pazar, teslimat gelirinin %35 ila %45’ini oluşturuyor. Bu 3 günü maksimize etmek en karlı stratejidir.
Cuma akşamı haftanın en yoğun olduğu zamandır. Müşteriler, iş haftasının ardından kendilerini şımartmak için sipariş verirler. Premium yemekler, paylaşım menüleri ve lezzetli tatlılar sunun.
Cumartesi, deneme günü. Müşteriler yeni ürünlere daha açık. Yeni yemeklerin veya sınırlı sayıda yayın serilerini öne çıkarmak için ideal bir zaman.
Pazar, rahatlatıcı yiyeceklerin günü. Sabah brunch (10.00-14.00), akşam doyurucu ve ailece yemekler (18.00-21.00). Pazar akşamı ortalama alışveriş, haftanın en yüksek harcamalarından biridir.
Ekibinizi hafta sonu güçlendirin: ek bir aşçı, özel bir paketleyici, bir tablet yöneticisi. Ek çalışma ücreti, artan hacimle büyük ölçüde karşılanır.
Hafta sonu kampanyalarının, sipariş sayısını değil, sepet tutarını artırması gerekir. “30 EUR’dan fazla sipariş için tatlı hediye” kampanyası, "-20% tüm ürünlerde indirim"den daha karlı olacaktır.
Fooderise topluluğuna katılın
Bunun gibi daha fazla ipucunu doğrudan WhatsApp'tan alın. Ücretsiz, spam yok.
Kanala katılBir düzeltme veya öneri mi?
Tedarikçi, restoran işletmecisi ya da sektör uzmanı mısınız ve düzeltilecek veya tamamlanacak bir bilgi mi fark ettiniz? Bu makaleyi güncel tutmamıza yardımcı olun.
İyileştirme öner