Fooderise

چه زمانی باید روغن سرخ‌کردن خود را عوض کنید؟ ابزار ضروری

بهداشت و مقررات 5 min de lecture 17 octobre 2025

قانون استفاده از روغن‌هایی که حاوی ترکیبات قطبی بیشتر از 25٪ باشند را ممنوع می‌کند.

رنگ تیره یا دود، نشانه‌ها هستند، اما شواهد نیستند.

از یک تست‌گر الکترونیکی (سوند) یا لنگرچک‌های شیمیایی استفاده کنید. این روش سریع و هدفمند است.

در صورت بازرسی، بازرس سوندهایش را فرو می‌برد. اگر بیش از 25 درصد باشد، پی‌ان‌وی (PV) و نابودی فوری روغن در نظر گرفته می‌شود.

هر روز روغن خود را صاف کنید تا طول عمر آن را افزایش دهید.

Rejoignez la communauté Fooderise

Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.

Rejoindre la chaîne

Une correction ou une suggestion ?

Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.

Proposer une amélioration

Articles similaires

رژمان

HACCP برای مبتدیان: راهنمای جامع برای رستوران‌ها در سال ۲۰۲۶ (روش، اصول، کنترل‌ها، راهکارهای متصل)

HACCP برای رستوران‌دارها به زبان ساده: 7 اصل، پیاده‌سازی عملی، سوابق الزامی، روغن سرخ‌کردن، سنسورهای متصل، آماده‌سازی یک بازرسی بهداشتی در سال 2026.

انطباق

بررسی یک ارائه دهنده خدمات رستوران در 30 ثانیه از طریق پپِرِس (روش گام به گام)

چه میزان فروش؟ چه زمانی تاسیس شده است؟ مدیران چه کسانی هستند؟ چند کارمند دارد؟ همه این پاسخ‌ها در فرانسه عمومی و رایگان هستند. در اینجا نحوه دریافت آنها قبل از امضای قرارداد آمده است.

سلام. این یک ترجمه است.

پیدایش و قربانی شدن لینکدین: زمانی که شکایت عمومی جایگزین اجرای عدالت می‌شود

پست‌های مشابه، خیانت مبهم، درخواست برای دایرکت. این پدیده در لینکدین گسترش یافته و باید به خاطر ماهیت واقعی‌اش یعنی یک استراتژی بازاریابی است که از همدردی شبکه بهره‌برداری می‌کند، نامگذاری شود.

انطباق

یک ارائه دهنده "خارج از مرز" که به رستوران‌داران فرانسوی نزدیک می‌شود: 6 نکته برای بررسی

یک تیم مستقر در دبی که خدمات به رستوران‌های فرانسوی ارائه می‌دهد، قانونی است. اما در صورت بروز اختلاف، شما مسافرت می‌کنید. در اینجا 6 بند قراردادی وجود دارد که باید قبل از امضا درخواست کنید.

انطباق

یک ارائه دهنده از شما نام، نام خانوادگی، ایمیل، تلفن و شماره حساب بانکی (RIB) بدون رعایت GDPR می‌خواهد؟

بدون سیاست حفظ حریم خصوصی نمایش داده شده، یک فرم تماس که اطلاعات شخصی شما را جمع آوری می‌کند، نقض GDPR است. در اینجا چه معنایی برای ارائه دهنده دارد - و چه معنایی برای شما دارد.

فناوری

چگونه می‌توان اطمینان حاصل کرد که یک ویرایشگر POS وعده‌های خود را محقق می‌کند: چک‌لیست 12 مرحله قبل از امضای قرارداد

یک چک‌لیست عملیاتی برای بازرسی یک ناشر راه حل رستوران قبل از امضا: دمو زنده از ادغام‌ها، ارجاعات قابل تماس، صفحه وضعیت، فروشگاه‌های رسمی، شرایط و ضوابط. قابل اعمال برای Fooderise و سایر رقبا.

به جامعه Fooderise در WhatsApp بپیوندید

رایگان · محتوای انحصاری · بدون اسپم · لغو در هر زمان

به کانال می‌پیوندم

دسترسی فوری · WhatsApp