Lista de control de calidad de entrega: los 15 puntos a verificar antes de cada pedido

Los errores de pedido son la primera causa de reseñas negativas en la entrega. Una lista de verificación mostrada en el puesto de embalaje reduce drásticamente estos errores.

Puntos 1-5 (Completud): ¿Todos los platos están presentes? ¿Todos los acompañamientos están incluidos? ¿Las salsas solicitadas están añadidas? ¿Los cubiertos y servilletas están en la bolsa? ¿Las bebidas están bien en el pedido?

Puntos 6-10 (Calidad): ¿La temperatura es correcta (caliente = caliente, frío = frío)? ¿Los platos están bien embalados y no gotean? ¿Los elementos están separados (la salsa aparte)? ¿La presentación es cuidada? ¿Las porciones son conforme a la receta?

Puntos 11-15 (Logística): ¿La bolsa está sellada con el adhesivo de seguridad? ¿El nombre del cliente es visible en la bolsa? ¿Se incluye el mensaje de agradecimiento? ¿Se toma la foto de verificación? ¿La bolsa se coloca en la zona de recogida para el repartidor?

Verifique esta lista de verificación y muéstrala en la estación de embalaje. La persona que sella la bolsa debe revisar mentalmente (o físicamente durante las primeras semanas) los 15 puntos antes de cada envío.

Mide el impacto: compare su tasa de recuperación antes y después de la introducción de la lista de verificación. La reducción es generalmente de 50 a 70% desde el primer mes.