Perioden omkring årstidens slutning er en stor mulighed for restauranter, der leverer. Ordrene stiger med 30-50% mellem midt november og udgangen af december. Kunderne er villige til at betale mere for festlige måltider.
Lav et festlig menu til fester. Foreslå festlige retter, der er nemme at transportere: kødbræt, gratiner, individuelle desserter, komplette menuer til 2 eller 4 personer. Det gennemsnitlige kurvbeløb for festlige bestillinger er 40-60% højere end det daglige.
Gør din profil på platformen farvet som festligheder. Opdater dine billeder, tilføj festlige beskrivelser og aktiver det særlige menu fra den 1. december. Kunder, der planlægger deres julemiddag, begynder at lede efter muligheder fra begyndelsen af december.
Forudse længere åbningstider. Den 24. december bestiller mange familier til levering for at undgå at lave mad. Den 31. december eksploderer bestillingerne om aftenen. Den 25. og 1. januar er efterspørgslen efter brunch og frokost meget høj.
Bestil dine særlige emballager på forhånd. Festlige beholdere, et bånd om posen, et kort med ønsker: disse detaljer forvandler en banal ordre til en gave. Extraudgiften er ubetydelig, men effekten på kundetilfredsheden er maksimal.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration