De 10 mest almindelige fejl begået af restauranter i leveringsbranchen

Efter at have fulgt med ved hundreder af restauratører, har vi identificeret de mest almindelige fejl. Den gode nyhed: de kan alle hurtigt rettes.

Fejl 1: Undgå at tilpasse priser for levering. Hvis dine priser er ens i salen og på platformene, mister du penge på hver ordre leveret på grund af provisionerne.

Fejl 2: Dårlige eller manglende billeder. Retter man ikke billeder, bestilles man 60% sjældnere. Invester 2 timer i at fotografere hele din menu med en smartphone og naturligt lys.

Fejl 3: Ignorer kundeanmeldelser. Hver anmeldelse uden svar er en gået mulighed for at vise din professionalisme. Besvar alle anmeldelser inden for 24 timer.

Fejl 4: Undlad at bestride misbrugte fortrydninger. I gennemsnit er 30 % af automatiske fortrydninger bestridelige. At ikke bestride dem svarer til at give penge til platformene.

Fejl 5: En for bred menu. 80% af dine salg kommer fra 20% af dine retter. En koncentreret menu med dine bedste salg er mere effektiv og reducerer fejl i køkkenet.

Fejl 6 til 10: utiltider er undervurderede, uegnede emballager, ingen kontrol af ordre før lukning af posen, uregelmæssige timer på platforme og mangel på dataanalyse.