Nutri-Score på menuen: snart obligatorisk?

Hygiene & Regulering 6 min de lecture 26 novembre 2025

Foreløbigt kun tilladt i kommerciel restaurering (med undtagelse af kollektive).

Det er et markedsføringsargument for de sunde koncepter (Poké, salater). At vise et “A” beroliger.

For fast food er det en risiko (ofte D eller E). Strategien er primært at vise kalorieindholdet (obligatorisk i USA, snart også i Europa?

At bere Nutri-Score for en kompleks opskrift er svært (tab af vand ved tilberedning, optagelse af olie). Der findes specialiserede programmer.

Forudse: Vænn dig til at beregne ernæringsværdierne i dine retter. Gennemsigtighed er en stærk forventning fra forbrugerne.

Rejoignez la communauté Fooderise

Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.

Rejoindre la chaîne

Une correction ou une suggestion ?

Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.

Proposer une amélioration

Article précédent Article suivant

Articles similaires

Overholdelse

Sagseksempel: gofoodup.com – observationer den 13. maj 2026

Sitemarkedsføring med stærk kommerciel løfte rettet mod det franske restaurationsleveringsmarked. Fuldt inventar over de juridiske elementer, der er til stede og fraværende, uden at kvalificere, kun for at dokumentere.

Overholdelse

Kontrollér en leverandørs 'leveringsstyring' overholdelse af loven, før du underskriver.

8 kriterier verificerbare på 2 minutter før du overlader din Uber Eats / Deliveroo aktivitet til en tredjepart. Den franske lovgivning kræver en minimum af gennemsigtighed – her er hvordan du kontrollerer det.

Digital Marketing

Fordele ved QR-koder i restaurationsbranchen: En omfattende guide 2026 (menu, ordre, betaling)

Alle fordele ved en QR-kode i restauranter i 2026: digital menu, bestilling ved bordet, betaling, reservation, markedsføring. Kryptiske fordele, begrænsninger og bedste praksis.

Rentabilitet

Beregn rentabiliteten pr. kategori: metoden trin for trin for at identificere dine stjerner og dine byrder.

Ved du virkelig, hvilke retter på din menu der giver dig profit, og hvilke der koster dig penge? Metoden med stjerner/køer/problemer/tomme vægte anvendt på din restaurant.

Overholdelse

Obligatoriske juridiske bemærkninger for en SaaS B2B-leverandør i Frankrig (LCEN 2004)

Hvilke 9 elementer skal en kommerciel hjemmeside vise for at være lovlig i Frankrig, og hvorfor deres fravær er et faresignal for enhver restauratør, der er ved at underskrive en kontrakt?

Menuer

Harmoniser kort og priser for hele din forretningskæde på leveringsplatforme

Inkonsistent kort fra salgssted til salgssted, priser der afviger, ikke synkroniserede tilbud: metoden til at styre en multi-site menu i levering.

Bliv en del af Fooderise-fællesskabet på WhatsApp

Gratis · Eksklusivt indhold · 0 spam · Afmeld når som helst

Tilmeld mig kanalen

Øjeblikkelig adgang · WhatsApp