Les 10 erreurs les plus frequentes des restaurateurs en livraison

Apres avoir accompagne des centaines de restaurateurs, nous avons identifie les erreurs les plus frequentes. La bonne nouvelle : elles sont toutes corrigeables rapidement.

Erreur 1 : ne pas adapter les prix pour la livraison. Si vos prix sont identiques en salle et sur les plateformes, vous perdez de l’argent sur chaque commande livree a cause des commissions.

Erreur 2 : les photos de mauvaise qualite ou absentes. Les plats sans photo sont commandes 60% moins souvent. Investissez 2 heures pour photographier votre menu entier avec un smartphone et de la lumiere naturelle.

Erreur 3 : ignorer les avis clients. Chaque avis sans reponse est une occasion manquee de montrer votre professionnalisme. Repondez a tous les avis dans les 24 heures.

Erreur 4 : ne pas contester les remboursements abusifs. En moyenne, 30% des remboursements automatiques sont contestables. Ne pas les contester revient a offrir de l’argent aux plateformes.

Erreur 5 : un menu trop large. 80% de vos ventes viennent de 20% de vos plats. Un menu concentre sur vos best-sellers est plus efficace et reduit les erreurs en cuisine.

Erreurs 6 a 10 : temps de preparation sous-estimes, emballages inadaptes, pas de check de commande avant fermeture du sac, horaires irreguliers sur les plateformes, et absence d’analyse de donnees.