Vælg den rigtige emballage til dine forsendelser: Den komplette guide

Emballagen er det første fysiske kontakt mellem din restaurant og kunden ved levering. Et upasende emballage kan ødelægge en perfekt tilberedt ret.

Regel nummer 1: Temperaturen. De varme retter skal forblive varme, og de kolde retter skal forblive kolde. Invester i isolerende beholdere til dine signaturretter.

Regel nummer 2: integriteten. Intet er værre end en sauce, der er løbet ud af skålen. Brug beholdere med sikre låg og adskil saucerne fra hovedretterne.

Regel nummer 3: Teksturer. Pommes frites med en blød konsistens er det mest almindelige klagepunkt ved levering. Brug lufttætte beholdere (med ventilationshuller) til sprøde fødevarer.

Regel nummer 4: miljøansvarlighed. Kunderne er i stigende grad opmærksomme på overemballage. Foretræk genanvendelige eller komposterbare materialer. Det er også et salgsargument.

Regel nummer 5: branding. Placer dit logo på jeres emballage. Et klistermærke er tilstrækkeligt til små budgetter. Det er gratis reklame og styrker huskningen af jeres brand.

Budget: Forudse mellem 0,50 EUR og 2 EUR pr. ordre til emballage. Det er en investering, ikke en udgift. God emballage reducerer returvarer, negative anmeldelser og klager.