التغليف هو أول اتصال جسدي بين مطعمك والعميل عند التوصيل. قد يؤدي التغليف غير المناسب إلى تدمير طبق تم تحضيره بشكل مثالي.
القاعدة رقم 1: درجة الحرارة. يجب أن تبقى الأطباق الساخنة ساخنة، ويجب أن تبقى الأطباق الباردة باردة. استثمر في حاويات عازلة للحرارة لأطباقك المميزة.
القاعدة رقم 2: الالتصاق. لا يوجد شيء أسوأ من صلصة تسربت في الكيس. استخدم حاويات مغلقة بإحكام وفصل الصلصات عن الطبق الرئيسي.
القاعدة رقم 3: الملمس. البطاطس المقلية اللينة هي الشكوى الأولى في التوصيل. استخدم حاويات هوائية (بفتحات تهوية) للأطعمة المقرمشة.
القاعدة رقم 4: المسؤولية البيئية. أصبح العملاء أكثر وعياً بالتعبئة الزائدة. يفضل استخدام المواد القابلة لإعادة التدوير أو التسميد. هذا أيضًا حجة تسويقية.
القاعدة رقم 5: الهوية التجارية. ضع شعارك على عبواتك. ملصق واحد يكفي للميزانيات الصغيرة. إنها إعلان مجاني وتعزز تذكر علامتك التجارية.
الميزانية: خصص بين 0.50 يورو و 2 يورو للوحدة لحزم الطرود. إنها استثمار، وليست تكلفة. يساعد التغليف الجيد في تقليل عمليات الإرجاع والآراء السلبية والنزاعات.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration