Die Verpackung ist der erste physische Kontakt zwischen Ihrem Restaurant und dem Kunden bei der Lieferung. Eine ungeeignete Verpackung kann ein perfekt zubereitetes Gericht ruinieren.
Regel Nummer 1: Die Temperatur. Warme Speisen müssen warm bleiben, kalte Speisen müssen kalt bleiben. Investieren Sie in isolierte Behälter für Ihre Signaturen.
Regel Nummer 2: Die Dichtigkeit. Nichts ist schlimmer als eine Soße, die in den Beutel gelaufen ist. Verwenden Sie Behälter mit sicheren Deckeln und trennen Sie die Soßen vom Hauptgericht.
Regel Nummer 3: Die Texturen. Pommes frites, die zu weich sind, sind die Nummer 1 Beschwerde bei der Lieferung. Verwenden Sie luftdichte Behälter (mit Belüftungslöchern) für knusprige Lebensmittel.
Regel Nummer 4: Umweltverantwortung. Kunden sind zunehmend empfindlich gegenüber Überverpackung. Bevorzugen Sie recycelbare oder kompostierbare Materialien. Dies ist auch ein Marketingargument.
Regel Nummer 5: Branding. Setzen Sie Ihr Logo auf Ihre Verpackungen. Ein Aufkleber reicht für kleine Budgets. Es ist kostenlose Werbung und stärkt die Markenwiedererkennung.
Budget: Plane zwischen 0,50 EUR und 2 EUR pro Bestellung für die Verpackung. Dies ist eine Investition, keine Kosten. Eine gute Verpackung reduziert Retouren, negative Bewertungen und Streitigkeiten.
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