Доставка генерує відходи: упаковка, одноразові прибори, пластикові пакети. Споживачі все більше усвідомлюють екологічний вплив своїх замовлень. Впровадження екологічних практик є як відповідальністю, так і комерційною перевагою.
Замінюйте пластикові упаковки на екологічно стійкі альтернативи. Контейнери з бавовникового пуху (волокно цукрової тростини), з міцної картону або з ПЛА (кукурудзяного крохмалю) тепер конкурентоспроможні за ціною та часто перевершують за якістю зберігання.
Запропонуйте опцію “без столових приборів” за замовчуванням на платформах. Більшість клієнтів їдять вдома та вже мають столові прибори. Uber Eats та Deliveroo дозволяють цю опцію. Ви заощаджуєте на столових приборах та зменшуєте відходи.
Оптимізуйте порції, щоб зменшити харчові відходи. Використовуйте точні ваги для точного вимірювання кількості. Невикористані залишки можуть бути використані в стравах дня або передані благодійним організаціям.
Повідомте про ваші екологічні зобов’язання у профілі платформи. Згадайте “екологічно чисті упаковки”, “доступна опція без столових приборів”, “закупівлі місцевих продуктів”. Ці згадки приваблюють клієнтів, які піклуються про навколишнє середовище та готові заплатити трохи більше.
Приєднуйтесь до спільноти Fooderise
Отримуйте більше таких порад просто у WhatsApp. Безкоштовно, без спаму.
Приєднатися до каналуВиправлення чи пропозиція?
Ви постачальник, ресторатор або експерт галузі й помітили, що варто виправити або доповнити? Допоможіть нам підтримувати цю статтю в актуальному стані.
Запропонувати покращення