Доставка генерує відходи: упаковка, одноразові прибори, пластикові пакети. Споживачі все більше усвідомлюють екологічний вплив своїх замовлень. Впровадження екологічних практик є як відповідальністю, так і комерційною перевагою.
Замінюйте пластикові упаковки на екологічно стійкі альтернативи. Контейнери з бавовникового пуху (волокно цукрової тростини), з міцної картону або з ПЛА (кукурудзяного крохмалю) тепер конкурентоспроможні за ціною та часто перевершують за якістю зберігання.
Запропонуйте опцію “без столових приборів” за замовчуванням на платформах. Більшість клієнтів їдять вдома та вже мають столові прибори. Uber Eats та Deliveroo дозволяють цю опцію. Ви заощаджуєте на столових приборах та зменшуєте відходи.
Оптимізуйте порції, щоб зменшити харчові відходи. Використовуйте точні ваги для точного вимірювання кількості. Невикористані залишки можуть бути використані в стравах дня або передані благодійним організаціям.
Повідомте про ваші екологічні зобов’язання у профілі платформи. Згадайте “екологічно чисті упаковки”, “доступна опція без столових приборів”, “закупівлі місцевих продуктів”. Ці згадки приваблюють клієнтів, які піклуються про навколишнє середовище та готові заплатити трохи більше.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration