Вибір платформи (або платформ) доставки є стратегічним рішенням. Кожна платформа має свою аудиторію, умови та специфіку.
Uber Eats: найбільша аудиторія у Франції. Стандартна комісія 30%. Сильний у великих містах. Інтуїтивно зрозумілий інтерфейс та розвинені маркетингові інструменти. Часто є першим вибором.
Deliveroo: сильна присутність у центральних районах великих міст. Комісія 25-35% залежно від контракту. Програма “Editions” (темні кухні). Клієнтська база дещо преміальніша.
Just Eat: історично сильний у сегменті піци та кебабів. Нижчі комісії (15-25%). Різна аудиторія, часто більш сімейна. Менший обсяг, але й менша конкуренція.
Мультиплатформність – це стандарт: 70% ресторанів є на щонайменше 2 платформах. Це максимізує охоплення, але ускладнює управління.
Основний критерій вибору не комісія, а обсяг. Платформа з 5% комісії плюс 50% більше замовлень наприкінці буде більш прибутковою.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration