Die Auswahl der Versandplattform (oder der Versandplattformen) ist eine strategische Entscheidung. Jede Plattform hat ihr eigenes Publikum, ihre Bedingungen und ihre Besonderheiten.
Uber Eats: Die größte Reichweite in Frankreich. Standardprovision von 30 %. Starke Präsenz in Großstädten. Intuitive Benutzeroberfläche und erweiterte Marketingtools. Oft die erste Wahl.
Deliveroo: starke Präsenz in den Innenstädten großer Agglomerationen. Provision von 25-35 % je nach Vertrag. Programm “Editionen” (Dark Kitchens). Kundenbasis leicht Premium.
Just Eat: historisch stark im Segment Pizza und Kebab. Niedrigere Provisionen (15-25%). Andere Zielgruppe, oft familienorientierter. Weniger Volumen, aber auch weniger Wettbewerb.
Plattformkompatibilität ist Standard: 70 % der Restaurants sind auf mindestens 2 Plattformen. Dies maximiert die Reichweite, aber vereinfacht die Verwaltung.
Das Hauptwahlkriterium ist nicht die Kommission, sondern das Volumen. Eine Plattform mit 5 % Provision plus, aber 50 % mehr Aufträgen, ist letztendlich rentabler.
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