Glovo ресторан 2026: як це працює, як інтегруватися, комісія, альтернативи

Glovo – це платформа доставки з Іспанії, яка діє понад 25 країнах, включаючи Францію, Італію, Іспанію та декілька ринків Східної Європи. Для ресторатора: як інтегруватися в Glovo, як працює платформа, яка комісія та як її оптимізувати? Ось повноексплікований посібник на 2026 рік.

Як працює Glovo для ресторанів

Glovo — це багатоканальний агрегатор: доставка їжі з ресторанів, але також продукти, аптеки, квіти, експрес-доставка. Для ресторану робота схожа на Uber Eats або Deliveroo:

Клієнт замовляє через додаток Glovo. Ресторан отримує замовлення на спеціальному терміналі Glovo (планшет або інтеграція POS). Ресторан готує замовлення. Доставник Glovo (гловер) отримує та доставляє. Glovo стягує комісію, повертає залишок щомісяця.

Специфічність Glovo: швидкість доставки, обіцяна дуже коротка (часто < 30 хв), що змушує бути поблизу ресторану та прискорює темп приготування їжі.

Інтегрувати Glovo (як інтегрувати Glovo) у свій ресторан

Реєстрація складається з 3 кроків:

Запис через форму для відновлення

Направлення glovoapp.com/business/restaurants (або локальна сторінка залежно від вашої країни). Ви заповнюєте:

• Назва ресторану та точна адреса
• Тип кухні (кухня) та базове меню
• SIRET / CIF / ПДВ відповідно до країни
• Банківські реквізити для платежів

Валідація та підписання контракту

Glovo відповідає протягом 48-72 годин з пропозицією контракту. Ви підписуєте онлайн. Контракт визначає відсоток комісії, зону доставки та дні/години роботи.

Завантаження

Ви отримуєте:

• Планшет Glovo або API-ключі для інтеграції Glovo з вашим існуючим POS-системою.
• Доступ до партнерського порталу Glovo для управління меню, графіком, акціями.
• Ваші перші замовлення почнуть надходити протягом 7 днів після розміщення.

Інтегрувати Glovo до POS: більшість нових POS-систем (Cashpad, Lightspeed, Innovorder, Popina, Foodics, Lightspeed) інтегрують нативний з’єднувач Glovo. Старі системи потребують стороннього агрегатора, такого як Fooderise, який централізує Glovo, Uber Eats, Deliveroo та Just Eat на одному інтерфейсі.

Комісія Glovo: відсотки та приховані збори

Гло́во застосу́к встановлює комісію від 25 % до 35 % ПДВ залежно від вашого тарифу:

Пакет Glovo	Роялті без ПДВ	Включено
Glovo Marketplace	15-18 %	Список + оплата, ви керуєте доставкою
Glovo Standard	25-28 %	Список + доставка Glovo
Glovo Premium	28-30 %	Все з Standard + підвищена видимість
Glovo Top	30-35 %	Все з Premium + преміум-місця

Приховані витрати:

ПДВ 20-21 % на комісію (залежно від країни). Плата за послуги товару ~1,5 % від загальної суми замовлення. Акції платформи (–25 % обмежено часом) часто діляться, іноді 100 % на ваш рахунок. Розбіжності та повернення стягуються ~1-2 % від виручки.

Орієнтовні загальні витрати на стандартний ресторан на Glovo: 35-42% від загального доходу. Схоже на Uber Eats, трохи дорожче за Deliveroo.

Глово темна кухня: конкретна стратегія

Glovo має програму “Glovo Kitchen”, присвячену темним кухням (ресторанам на 100% доставка, без приміщення). Переваги:

Прискорене валідація темних кухонь. Підкреслення у категорії “лише доставка”. Можливість працювати з кількома віртуальними брендами з однієї кухні.

Перегляньте наш посібник темна кухня 2026 щоб зрозуміти повну модель та наш аналіз європейських агрегаторів.

Глово проти Uber Eats проти Deliveroo: сильні та слабкі сторони

Платформа	Сила	Слабкість
Glovo	Багатокатегорійний (продуктова та фармацевтична приваблюють інший тип клієнтів) — обіцяна швидкість доставки коротких відстаней	Змінна присутність залежно від міста, обмежена підтримка французькою мовою за межами великих міст
Uber Eats	Максимальний обсяг клієнтів, полірована програма	Висока комісія, агресивна реклама
Deliveroo	Преміум клієнтська база, оперативна підтримка	Обмежений охоплення за межами щільних районів

Glovo є цікавим, якщо ви перебуваєте в місті, де Glovo має справжню присутність (Мадрид, Барселона, Мілан, Париж, Ліон, деякі міста східної Європи). Інакше Uber Eats + Deliveroo + Just Eat краще охоплюють французький ринок.

Вартість “застосунку як Glovo”

Постійне питання: скільки коштує побудувати платформу, подібну до Glovo, внутрішньо? Для ресторану відповідь така: не робіть цього. Побудова (iOS + Android додатки + back-office, найм та управління флотом кур’єрів, маркетинг залучення клієнтів) коштує 300 тис. євро - 1 млн. євро протягом щонайменше 18 місяців, без гарантії критичної маси.

Практична альтернатива: використання простого прямого каналу (веб-сайт + click & collect + доставка через зовнішнього партнера, наприклад, Stuart) у поєднанні з платформами для обсягу. Дивіться наш посібник оптимізації доставки.

Альтернативи Glovo

Якщо Glovo не відповідає вашим потребам:

Uber Eats — широке покриття Франції/Європи. Deliveroo — преміум клієнтська база, міська. Just Eat — найнижчі ціни (самодоставка), ідеально підходить для піцерій та фастфудів з внутрішнім парком. Wolt — сильний у Північній/Східній Європі, вищий рівень обслуговування. Stuart / Приватний кур’єр — лише доставка, ви зберігаєте прямий замовлення.

Перегляньте наш порівняльний огляд європейських агрегаторів та наші сторінки платформ, присвячені.

Висновок

Glovo — це надійна платформа для ресторанів, розташованих у містах, де вона домінує — переважно Іспанія, Італія, деякі французькі та східноєвропейські міста. Комісія становить 25-30 % ПДВ (35-42 % з урахуванням ПДВ).

Для ресторатора:

Перевірте критичну масу Glovo у вашому районі перед підписом. Порівняйте покриття vs Uber Eats / Deliveroo / Just Eat. Інтегруйте Glovo у свій POS, щоб уникнути четвертої таблетки, яка ускладнює приготування їжі. Проведіть аудит фактичної комісії після 2 місяців для підтвердження ROI.

Якщо ви керуєте 3+ платформами паралельно, операційні витрати стають дуже високими — це саме те, що вирішує Fooderise шляхом централізації Glovo, Uber Eats, Deliveroo, Just Eat на одному інтерфейсі.