Restoranınızı teslimat platformlarında açmak, başarısızlık reçetesi gibidir. Restoran sahiplerinde gözlemlenen en sık görülen 10 hata ve bunların nasıl önleneceği.
Hata 1: Aynı restorandaki menüyü kullanın. Bazı yemekler teslimat için uygun değil. Sancak bifteği istediğimizi istediğimizde tam kıvamda gelirken, hazırlanmış salata ıslak gelir. Teslimat kısıtlamalarına göre menünüzü uyarlayın. Hata 2: Marjları göz ardı etmeyin. %25-30’luk komisyonla bazı yemekler teslimatla basitçe karlı değil. Başlamadan önce hesaplayın.
Hata 3: Fotoğrafları göz ardı etmek. Fotoğrafların yoksa veya kalitesi düşükse, %50 daha az sipariş alırsınız. Yemeklerinizi doğru şekilde fotoğraflamak için 2 saat yatırım yapın. Hata 4: Yorumlara cevap vermemek. Cevap vermediği her yorum, profesyonelliğinizi gösterme fırsatıdır.
Hata 5: Tüm siparişları sans belirsizliklerle kabul etmek. Mutfaktaki aşırı yüklenme gecikmelere ve hatalara neden olur ve bu da puanınızı düşürür. Hata 6: Ekibinizi eğitmemek. Teslimatın kendi kuralları vardır, ekip bunları bilmelidir. Hata 7: Ambalajda tasarruf yapmak. Bir yemek dökülürse, iyi bir kapından daha pahalıya mal olur.
Hata 8: İtiraz etmeyen sahtekârcı iadeleri reddetmeyin. Her telafi etmedik euro, kesinlikle kaybedilen bir euro demektir. Hata 9: Verilerinizi analiz etmeyin. Platformlar ayrıntılı raporlar sağlar, bunları kullanın. Hata 10: Sadece bir platformla çalışmayın. Çeşitlendirme riskleri azaltır ve görünürlüğü artırır.
Fooderise topluluğuna katılın
Bunun gibi daha fazla ipucunu doğrudan WhatsApp'tan alın. Ücretsiz, spam yok.
Kanala katılBir düzeltme veya öneri mi?
Tedarikçi, restoran işletmecisi ya da sektör uzmanı mısınız ve düzeltilecek veya tamamlanacak bir bilgi mi fark ettiniz? Bu makaleyi güncel tutmamıza yardımcı olun.
İyileştirme öner