O click & collect (pedido online + retirada no local) é o modelo mais rentável para o restaurador: sem comissão de entregador, sem taxas de entrega, contato direto com o cliente.
As plataformas oferecem o click & collect com comissões reduzidas (10-15% em vez de 25-30%). Já é melhor, mas seu próprio site web (comissão 0%) é ainda mais vantajoso.
Para lançar seu próprio click & collect: um site web simples com um formulário de pedido é suficiente. Soluções como Obypay ou LivePepper oferecem sites prontos para uso por 50-100 EUR/mês.
A experiência de retirada deve ser fluida: um espaço dedicado, a retirada pronta no horário agendado, um atendimento sorridente. É a sua oportunidade de criar um vínculo humano com um cliente que não viria à sala.
O folheto em cada pedido entregue é a sua melhor ferramenta de conversão: “Faça seu pedido diretamente em nosso site e economize com as taxas de entrega. Código promocional: DIRECT10 para -10% na sua primeira compra.”
O click & collect funciona particularmente bem para o almoço de escritórios próximos e para clientes regulares que preferem economizar as despesas de entrega.
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