Conhecer seus concorrentes é tão importante quanto conhecer seus clientes. Nas plataformas de entrega, a concorrência é visível e analisável: preços, cardápios, fotos, avaliações e comentários. Utilize estas informações para se diferenciar.
Identifique seus concorrentes diretos: mesmo tipo de culinária, mesma área de entrega, mesma faixa de preço. Liste os 5 a 10 restaurantes que atraem os mesmos clientes que você. Faça pedidos neles para avaliar a qualidade real da experiência.
Analise seus menus em detalhes. Que pratos eles oferecem? A que preços? Que opções de personalização? Onde estão as lacunas em sua oferta? Um prato que ninguém oferece em sua área é uma oportunidade de se diferenciar.
Estude as opiniões dos seus clientes. As reclamações recorrentes dos seus clientes podem ser os seus potenciais pontos de diferenciação. Se todos os concorrentes são críticos sobre os prazos de entrega, posicione-se na rapidez. Se as porções são consideradas pequenas, aumente as suas.
Não copie, seja diferente. O objetivo não é fazer como os outros, mas fazer melhor ou de forma diferente. Encontre sua proposta de valor única: o restaurante mais rápido, o mais generoso, o mais saudável, o mais autêntico. E comunique essa diferença de forma clara.
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