معرفة المنافسين أمر مهم مثل معرفة العملاء. على منصات التوصيل، المنافسة واضحة وقابلة للتحليل: الأسعار والقوائم والصور والتقييمات والمراجعات. استخدم هذه المعلومات للتمييز عن المنافسين.
حدد منافسيك المباشرين: نفس نوع المطبخ، نفس منطقة التوصيل، نفس النطاق السعري. قم بإدراج قائمة بـ 5 إلى 10 مطاعم تجذب نفس العملاء الذين تجذبهم. اطلب منهم لتقييم الجودة الفعلية لتجربة العملاء.
حللوا قوائمهم بعناية. ما هي الأطباق التي يقدمونها؟ وما هو سعرها؟ وما هي خيارات التخصيص المتاحة؟ أين تكمن الثغرات في عرضهم؟ تقديم طبق لا يقترحه أحد في منطقتكم يمثل فرصة للتميز.
دراسة آراء العملاء. شكاوى العملاء المتكررة هي نقاط تمييزكم المحتملة. إذا كان جميع المنافسين ينتقدون أوقات التسليم، فاستثمروا في السرعة. وإذا كانت الكميات تعتبر صغيرة جدًا، فاجعلوا كمياتكم أكثر سخاءً.
لا تقم بنسخ، اتميز. الهدف ليس أن تكون مثل الآخرين بل أن تكون أفضل أو مختلفًا. ابحث عن قيمتك الفريدة: المطعم الأسرع، الأكثر سخاءً، الأكثر صحة، والأكثر أصالة. وبلغ هذا الفرق بوضوح.
انضم إلى مجتمع Fooderise
احصل على المزيد من النصائح مثل هذه مباشرة على واتساب. مجاناً، بلا إزعاج.
الانضمام إلى القناةتصحيح أو اقتراح؟
هل أنت مورّد أو صاحب مطعم أو خبير في القطاع ولاحظت معلومة تحتاج إلى تصحيح أو استكمال؟ ساعدنا في إبقاء هذا المقال محدّثاً.
اقتراح تحسين