At kende sine konkurrenter er lige så vigtigt som at kende sine kunder. På leveringsplatforme er konkurrencen synlig og analyserbar: priser, menuer, billeder, anmeldelser, vurderinger. Brug disse oplysninger til at differentiere dig.
Identificer dine direkte konkurrenter: samme type mad, samme leveringsområde, samme prisniveau. List de 5-10 restauranter, der tiltrækker de samme kunder som dig. Bestil der for at vurdere den faktiske kvalitet af oplevelsen.
Analyser deres menuer i detalje. Hvilke retter tilbyder de? Til hvilke priser? Hvilke muligheder for tilpasning? Hvor er der huller i deres udvalg? En ret, som ingen tilbyder i dit område, er en mulighed for at differentiere dig.
Undersøg deres kundeanmeldelser. Deres gentagne klager fra kunder kan være jeres potentielle differentieringspunkter. Hvis alle konkurrenter er kritiske over forsendelsestiderne, så positionér dig på hurtighed. Hvis portionerne vurderes til at være for små, så gør dem større.
Duplikér aldrig, skilsmisse dig. Målet er ikke at gøre som de andre, men at gøre bedre eller anderledes. Find dit unikke værditilbud: restauranten hurtigst, mest generøs, sundest, mest autentisk. Og kommuniker denne forskel tydeligt.
Bliv en del af Fooderise-fællesskabet
Få flere råd som dette direkte på WhatsApp. Gratis, uden spam.
Tilmeld dig kanalenEn rettelse eller et forslag?
Er du leverandør, restauratør eller brancheekspert, og har du fundet noget, der bør rettes eller uddybes? Hjælp os med at holde denne artikel opdateret.
Foreslå en forbedring