به قیمتهای کاتالوگ تسلیم نشوید. قانون اول این است که شجاع باشید و درخواست کنید. برای قرار ملاقاتهای خود، حجم سالانه هر محصول را بدانید. یک تامینکننده تلاش خواهد کرد اگر دید کافی به سفارشهای شما داشته باشد.
رقابت کنید، اما بهطور هوشمندانه. داشتن دو تامینکننده برای مواد اولیه کلیدی (مانند گوشت، پنیر) شما را ایمن میکند و به شما امکان میدهد تا به طور مداوم قیمتها را مقایسه کنید. برای چند سنت، تغییر ندهید اگر کیفیت یا خدمات (تحویل به موقع) ارائه نشود.
مجموعه شرایط پرداخت را مذاکره کنید، نه فقط قیمت. دریافت 15 یا 30 روز مهلت پرداخت، جریان نقدی شما را بهبود میبخشد که میتواند ارزشمندتر از یک تخفیف 2 درصدی باشد.
به RFA (تخفیف پایان سال) فکر کنید. اگر تامینکننده نمیخواهد قیمتهای خود را کاهش دهد، درخواست تخفیف سالانه دهید اگر به یک حجم مشخص برسید. این یک پاداش ارزشمند برای صورتحساب شماست.
به عنوان یک مشتری خوب رفتار کنید. به ازای هر ساعت پرداخت کنید، با پیکها مودب باشید و فرآیند تحویل را آسان کنید. یک تامینکننده بیشتر تلاش میکند تا با یک مشتری “آسان” و قابل اعتماد همکاری کند تا با یک مشتری که همه چیز را مذاکره میکند اما دیر پرداخت میکند.
خریدهای خود را جمع کنید. تمرکز بر روی حجم خرید در یک فروشگاه عمده فروشی میتواند وزن بیشتری به شما بدهد تا اینکه پراکنده خرید کنید در 10 فروشگاه تخصصی. در مقابل، متخصص ممکن است قیمت بهتری برای محصول اصلی خود ارائه دهد.
به طور منظم قراردادهای خود را سالانه بازبینی کنید. قیمت انرژی یا مواد اولیه نوسان دارد، نرخهای شما نیز باید (و حتی ممکن است کاهش یابد!) با آن همگام شود.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration