El upselling (venta incitativa) en entrega se realiza a través de la interfaz de la plataforma, no por un servidor. Por lo tanto, debe configurarse inteligentemente en su menú.
Los “modificadores” son el primer impulsor. Para cada plato, ofrezca opciones de pago adicionales: tamaño superior (+2 EUR), queso suplementario (+1.50 EUR), tocino (+2 EUR). Tasa de conversión: 30-40%.
Los “artículos sugeridos” aparecen cuando el cliente añade un plato al carrito. Configure las asociaciones lógicas: hamburguesa -> papas fritas, pizza -> bebida, plato -> postre.
El efecto “anclaje”: coloque un plato premium al principio de la categoría (el más caro). Los platos siguientes parecen razonables en comparación y se venden mejor.
Las ofertas son un upselling disfrazado. El cliente piensa que está haciendo un ahorro, pero el total del carrito es más alto que si hubiera pedido un solo plato. Es una situación beneficiosa para ambos.
Mide tu cesta media antes y después de cada modificación de upselling. Un buen upselling aumenta la cesta en un 15 a 25% sin disminuir el número de pedidos.
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