Просування продажу (upselling) при доставці здійснюється через інтерфейс платформи, а не через сервер. Тому його потрібно розумно налаштувати у вашому меню.
“Модифікатори” – це перший важіль. Для кожного страви пропонуйте платні опції: більший розмір (+2 євро), додатковий сир (+1,50 євро), бекон (+2 євро). Коефіцієнт конверсії: 30-40%.
“Рекомендовані статті” з’являються, коли клієнт додає страву до кошика. Налаштуйте логічні асоціації: бургер -> картопля фрі, піца -> напій, страва -> десерт.
Ефект “анкор”: розмістіть делікатес на початку категорії (найдорожчий). Наступні страви здаються обґрунтованими порівняно та краще продаються.
Пропозиції – це upsell, замаскований під вигідну пропозицію. Клієнт думає, що економить, але загальна сума в кошику вища, ніж якби він замовив лише один страву. Це виграш-виграш.
Вимірюйте середню вартість кошика до та після кожної зміни upsell. Хороший upsell збільшує вартість кошика на 15-25% без зменшення кількості замовлень.
Приєднуйтесь до спільноти Fooderise
Отримуйте більше таких порад просто у WhatsApp. Безкоштовно, без спаму.
Приєднатися до каналуВиправлення чи пропозиція?
Ви постачальник, ресторатор або експерт галузі й помітили, що варто виправити або доповнити? Допоможіть нам підтримувати цю статтю в актуальному стані.
Запропонувати покращення