Just Eat (anteriormente Takeaway.com) tiene un modelo de comisión diferente al de Uber Eats y Deliveroo: el porcentaje depende principalmente de quién entrega. Self Delivery (usted entrega), es de ~12-14 %. Delivery (Just Eat entrega), es de ~28-30 %. Aquí está la tabla completa de 2026, las tarifas ocultas y los mecanismos para optimizar.
Porcentaje de comisión Just Eat: la tabla 2026
| Paquete Just Eat | Comisión IVA | Entregado por | Incluye |
|---|---|---|---|
| Entrega Propia | 10-14 % | Tú | Listado, pago al cliente, soporte |
| Entrega (Estándar) | 28-30 % | Just Eat | Listado + entrega + herramientas |
| Entrega (Premium) | 30-33 % | Just Eat | Todo del Estándar + visibilidad mejorada + presupuesto publicitario |
El mayor factor en Just Eat es, por lo tanto, la opción Entrega Propia contra Entrega, no la negociación del porcentaje. Si tiene su flota (empleados, freelancers, asociación Stuart/courier privado), la Entrega Propia al 12% es, con mucha diferencia, la mejor oferta del mercado de plataformas.
Tarifas ocultas de Just Eat a tener en cuenta
IVA sobre comisión
Como todos, Just Eat factura sin IVA. El IVA del 20 % se añade al porcentaje. 30 % sin IVA se convierte en 36 % con IVA.
Gastos de marketing variables
Just Eat aplica en ciertas zonas un cargame mensual de marketing fijo (entre 50 € y 200 €/mes) además de la comisión. Raramente se menciona en la rúbrica del contrato — revise sus primeras facturas.
Gastos de servicio mercancía
1-1,5 % del total del pedido para el procesamiento de pagos, como las otras plataformas.
- Promociones y “Las Mejores Ofertas”
Just Eat anima a los restaurantes a participar en las “Ofertas Top” (-25 %, -2 € de envío, etc.) de las cuales una parte es a su cargo. Sin supervisión, puede encontrarse pagando entre un 8 y un 10 % más en promociones compartidas.
Litiges
Como Uber Eats y Deliveroo, Just Eat puede facturar un reembolso al cliente sin una fácil contestación. Costo recurrente: 1-2 % de la facturación Just Eat.
Entre entrega propia vs. entrega, 15.000€/mes
Restaurante que factura 15 000 € HT/mes en Just Eat. Comparación de los dos modos.
Entrega en el domicilio (lo entregamos en su casa)
| Poste | Calcul | Montante |
|---|---|---|
| Comisión IVA (12 %) | 15 000 × 12 % | 1 800 € |
| IVA sobre comisión | 1 800 × 20 % | 360 € |
| Gastos de servicio del producto (1,5 %) | 15 000 × 1,5 % | 225 € |
| Gastos de marketing fijos | 100 € | |
| Costo de litigios (1 %) | 15 000 × 1 % | 150 € |
| Costo total Just Eat | 2 635 € | |
| Costo real en % del CA | 17,6 % | |
| + Costo de su flota interna (~10 €/entrega × 750 entregas) | 7 500 € | |
| Costo total completo (Just Eat + flota) | 10 135 € | |
| Costo total real en % del CA | 67,6 % |
Modo Entrega (Just Eat entrega)
| Poste | Cálculo | Monto |
|---|---|---|
| Comisión sin IVA (29 %) | 15 000 × 29 % | 4 350 € |
| IVA sobre comisión | 4 350 × 20 % | 870 € |
| Comisiones de servicio al cliente (1,5 %) | 15 000 × 1,5 % | 225 € |
| Promociones compartidas (5 %) | 15 000 × 5 % | 750 € |
| Costo de disputas (2 %) | 15 000 × 2 % | 300 € |
| Costo total | 6 495 € | |
| Costo real en % del CA | 43,3 % |
Conclusión cifrada: Entrega Directa es más ventajosa únicamente si su costo de envío interno es inferior a 8,7 €/envío (en el ejemplo). Por encima, la Entrega se vuelve más rentable a pesar de la comisión elevada.
Por eso, la entrega directa es el camino preferido para los camiones de comida, cocinas oscuras, pizzerías que ya tienen un modelo de entrega probado internamente.
¿Cómo reducir la comisión Just Eat?
Levier 1 — Basculante en Autoentrega si flota disponible
Es el palanca más eficaz, de lejos. Economía potencial: 16-18 puntos sobre los Ingresos Brutos de Just Eat. Condiciones:
Tener al menos 30 pedidos Just Eat al día para que la flota sea rentable. Disponer de una zona de reparto coherente (radio < 4 km). Tener repartidores disponibles en las horas punta de Just Eat (mediodía + tarde).
Levier 2 — Dominar las promociones Top Deals
Rechace las Ofertas Top automáticas. Valídalas orden por orden o para ventanas muy específicas (huecos de la tarde, lunes por la noche). Ahorro: 3-5% del Ingreso Bruto.
Levier 3 — Plafonar el marketing adicional
Just Eat suele ofrecer marketing adicional al paquete — pague solo si mide el impacto. De lo contrario, cancele.
Levier 4 – Contestar las reclamaciones
Como para Uber Eats y Deliveroo, aproximadamente un 50% de las reclamaciones de Just Eat son discutibles con pruebas fotográficas / tiempo de preparación / tiempo de entrega. Herramientas de automatización: ver Fooderise.
Levier 5 — Renegociar por encima de 30.000 €/mes
Más allá de 30.000 €/mes en Just Eat, el comercial está dispuesto a bajar 1-2 puntos. Modesto pero acumulativo en 12 meses.
Comisión Just Eat vs Deliveroo vs Uber Eats: posicionamiento 2026
Just Eat es objetivamente la plataforma más económica si estás en Self Delivery. También es la donde Self Delivery es más accesible — Uber Eats y Deliveroo apuestan más fuerte por sus flotas integradas.
Estrategia típica para un restaurante de tamaño medio:
- Just Eat en Entrega a Domicilio Propia para un volumen rentable del 12-18 % de coste total.
- Uber Eats Además para la máxima visibilidad, asumiendo un coste de ~38-42 %.
- Deliveroo Además para captar el segmento urbano premium, ~32-36 % de coste.
Consulta nuestra comparativa Uber Eats vs Deliveroo vs Just Eat y nuestra página sobre comisiones de plataformas.
En conclusión, la situación es compleja y requiere un enfoque multidisciplinario. Es fundamental analizar los factores económicos, sociales y políticos que influyen en el problema. Se deben establecer objetivos claros y medibles, y se debe implementar un plan de acción detallado. La colaboración entre los diferentes actores involucrados es esencial para lograr el éxito. Es importante mantener una comunicación abierta y transparente, y se debe evaluar periódicamente el progreso. La flexibilidad y la adaptabilidad son clave para superar los desafíos que puedan surgir. En definitiva, la solución requiere un compromiso a largo plazo y una visión estratégica.
La comisión Just Eat restaurante Francia en 2026 es única por su estructura de dos velocidades: 10-14 % en Entrega Directa, 28-30 % en Entrega. La elección entre ambas es el único verdadero factor determinante – la negociación marginal entre 28 y 30 % es mínima en comparación con el cambio de Entrega Directa.
Si tiene la posibilidad operativa (flota, zona, volumen), Entrega Directa en Just Eat es la mejor relación comisión/visibilidad del mercado francés en 2026.
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