Den franske taco har intet at gøre med det mexicanske. Det er en hvedelavet pandekage, der er grillet og fyldt med kød, pommes frites og en ostesauce.
Oprindelsen er omstridt mellem snacks fra Vaulx-en-Velin (Lyon) og Grenoble i de tidlige 2000’ere.
Succesets hemmelighed: Uendelig personalisering (kød/saucer valg), lave priser for store mængder (kaloriske), og en mere ren og nemmere spiseoplevelse – “Græsk 2.0”.
O’Tacos har industrialiseret konceptet med marketing (Gigas Tacos) og franchise.
I dag eksporteres det (Belgien, Maghreb og endda… til USA under navnet French Tacos).
Bliv en del af Fooderise-fællesskabet
Få flere råd som dette direkte på WhatsApp. Gratis, uden spam.
Tilmeld dig kanalenEn rettelse eller et forslag?
Er du leverandør, restauratør eller brancheekspert, og har du fundet noget, der bør rettes eller uddybes? Hjælp os med at holde denne artikel opdateret.
Foreslå en forbedring