Die französische Tacos hat mit der mexikanischen nichts zu tun. Es ist eine Weizentorte, die gefaltet, gegrillt und mit Fleisch, Pommes und SAUCE AUS KÄSE gefüllt ist.
Der Ursprung ist umstritten, zwischen den Snacks von Vaulx-en-Velin (Lyon) und Grenoble Anfang der 2000er Jahre.
Das Geheimnis des Erfolgs: Endlose Personalisierung (Fleisch/Saucen-Auswahl), niedrige Preise für große Mengen (kalorisch) und ein “Griechisch 2.0”-Aspekt, der sauberer und leichter zu essen ist.
O’Tacos hat das Konzept industrialisiert mit Marketing (Gigas Tacos) und Franchise.
Heute wird es exportiert (Belgien, Maghreb und sogar… in die USA unter dem Namen French Tacos).
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