En ekstern leverandør 'offshore', der kontakter franske restauranter: 6 punkter at kontrollere

⚠️ Cas concret 2026 — GoFoodUp.com (mærke “FoodUp”) er en typisk illustration af, hvad denne artikel analyserer. Grundlæggeren hævder offentligt på LinkedIn at have en base i Dubai/Sharjah, mens han rekrutterer i Frankrig, har ansat “5 Business Developers · Remote eller baseret i Dubai / Sharjah · Fast + ubegrænset provision” for 3 uger siden med e-mail [email protected]. Der er ingen juridiske referencer eller SIRET-nummer på hjemmesiden, der viser, hvilken fransk (eller udenlandsk) virksomhed der underskriver leverandørakten. Se den fulde faktiske case-studie →

Flere “boost levering” udbydere, der aktivt henvender sig til franske restauranter i 2026, opereres fra udlandet – typisk Dubai, Sharjah, Tanger eller Mauritius. Disse placeringer er ikke ulovlige. Men de har meget konkrete praktiske konsekvenser for dig, restauratør, i tilfælde af en tvist om leverancen eller betalingsproblemer. Her er de 6 punkter, du skal kræve, før du underskriver.

Det generelle kontekst

Markedet for “UberEats / Deliveroo-agenter” har de seneste 24 måneder organiseret sig omkring flere profiler. Nogle er franske SMV’er, der har været etableret i lang tid med lønansatte i Frankrig. Andre er nyere strukturer, nogle gange kun med en grundlægger, der opererer fra udlandet med et team af “business udviklere” ansat på distance for at henvende sig til det franske marked.

Det andet profil er blevet synligt offentligt gennem LinkedIn-ansættelsesannoncer fra GoFoodUp.com og flere lignende aktører: “5 Business Developers · Remote eller baseret i Dubai / Sharjah · Fast + ubegrænset provision · Ikke mellemstore profiler – closers”. Tilbuddet er lovligt, men løftet bagved (øjeblikkelig rentabilitet for den franske kunde, levering administreret fra Dubai) kræver klare kontraktuelle garantier, som du skal kræve.

1. Hvilken virksomhed underskriver kontrakten?

Det første juridisk afgørende spørgsmål. En sælger, der kontakter dig fra Dubai, kan være ansat af:

• En fransk SAS (med base i Frankrig) — det er OK, fransk jurisdiktion som standard.
• En UAE Free Zone LLC (f.eks. JAFZA eller DMCC) — din kontrahent er i De Forenede Arabiske Emirater.
• En tredjepartsvirksomhed, som du ikke kender til (mellemhandler uden for landet).

Kræv en kopi af KBIS (eller tilsvarende udenlandsk) før underskrivelse. Hvis det er en fransk virksomhed, skal du kontrollere på Pappers, at virksomheden eksisterer og er aktiv. Hvis det er en udenlandsk virksomhed, skal du anmode om landets registrering, register og registreringsnummer. Hvis leverandøren nægter at kommunikere disse oplysninger, underskriv ikke.

2. Hvilken domstol er kompetent i tilfælde af en tvist?

Det vigtigste punkt. Uden en eksplicit jurisdiktionsklausul bestemmer internationale private ret kompetence – og den favoriserer ikke altid dig, især hvis du har “samtykket” til en brugsbetingelsesaftale, der tildeler en udenlandsk domstol.

For en kontrakt med en fransk virksomhed, der sælger til en fransk restauratør: fransk jurisdiktion som standard.

For en kontrakt med en Dubai-baseret virksomhed: hvis brugsbetingelserne tildeler domstolene i Dubai (ofte forudser De Forenede Emirater DIFC Courts, med engelsk ret og engelsk som sprog), vil din tvist blive afgjort der. Omkostninger ved at ansætte en advokat i De Forenede Emirater: generelt 3.000 til 10.000 USD bare for at åbne en procedure. I praksis er det afskrækkende for en tvist om et par tusinde euro, hvilket er præcis det typiske beløb for en tvist med en optimeringsleverandør til Uber Eats.

Kræv en eksplicit klausul: “Parterne er enige om, at alle tvister i forbindelse med denne aftale skal være underlagt de franske domstole, specifikt Tribunal de Commerce i [din by].”

3. Hvilke love gælder?

Ikke kun hvilken domstol – hvilke love. En kontrakt underlagt Dubai-lovgivning eller emiratiske love fratager dig franske beskyttelser som:

• B2B-rettrækketider fastsat i Code de commerce
• Juridiske garantier for overholdelse
• Rammebetingelser for misbrugende klausuler (art. L442-1 Code de commerce)
• Beskyttelse af GDPR i tilfælde af misbrug af dine kundedata

Kræv en eksplicit klausul: “Denne aftale er underlagt fransk lov.”

4. Hvor er dataene gemt?

Du vil overdrage data til leverandøren (på et tidspunkt eller andet) – dine leveringskunder (navn, adresse, telefonnummer), dine ansatte, dine Uber Eats Manager-adgangskoder, dine bankkonti.

I henhold til GDPR er du behandler af disse data. Leverandøren er din underleverandør. Artikel 28 i GDPR pålægger en formel kontrakt (DPA – Data Processing Agreement) der beskriver 10 specifikke forpligtelser. Og artikel 44 rammer strengt overførsler uden for EU – hvis dine data forlader EU’s “eftergivelsesliste”, skal du enten have kontraktlige garantier (SCC) underskrevet, eller en anden garanti (BCR, certificering).

I praksis: En leverandør, der ikke engang har en offentlig privatlivspolitik på sin hjemmeside, vil ikke give dig et DPA i overensstemmelse med standarden. Og hvis CNIL kontrollerer dig, vil du blive straffet for at have overdraget dine kundedata til en ikke-overensstemmende underleverandør.

Kræv i en vedlagte til aftalen:

1. En underskrevet DPA i henhold til art. 28 GDPR
2. Eksplicit placering af servere (helst i EU)
3. SCC’er underskrevet hvis overførsel uden for EU
4. Navn og kontaktoplysninger for DPO for leverandøren, hvis udnævnt

5. Hvordan faktureres du?

Flere scenarier er mulige, hver med sine implikationer:

• Faktura udstedt af en fransk virksomhed med fransk moms (20 %) – standardregime, du får momsrefusion, hvis du er skattepligtig.
• Faktura udstedt af et europæisk selskab (en luxembourgsk eller maltesisk LLC) – selvopkrævning af moms for den franske restauratør (EU intra-community), du skal administrere deklarationen på din CA3.
• Faktura udstedt af en virksomhed i De Forenede Arabiske Emirater – ingen fransk moms, men administrationen kan betragte leveringen som foretaget “fra Frankrig” hvis det salgsfremmende team eller leveringen fysisk udføres i Frankrig. Risiko for skatterestitution på ikke-inddrevne moms. Selskabet kan også fakturere dig i USD eller AED, hvilket er din opgave at absorbere valutarisikoen.

Kræv: En kopi af en typisk faktura før underskrivelse med tydelig angivelse af den gældende moms og valuta.

6. Hvordan opsiges kontrakten?

Engagementstider, klausuler om implicit fortsættelse og bøder for opsigelse er klassiske fælder. For en offshore-leverandør, hvor inddrivelse i tilfælde af en tvist er i hvert fald ineffektiv, er disse klausuler endnu mere fængslende.

Kræv:

1. En opsigelsesklausul uden bøder med en rimelig varslingsperiode (30 eller 60 dage max).
2. Ingen implicit fortsættelse eller implicit fortsættelse på en kort periode.
3. Returnering af alle dine data inden 7 dage + overførsel af alle platformadgangskoder til din konto efter opsigelse. Uden det kan du blive “låst” på konti, hvor leverandøren er den eneste, der kender adgangskoderne.

Hvis leverandøren nægter en af disse klausuler

Kun ét svar: underskriv ikke. En seriøs leverandør forstår disse anmodninger – de er en del af standarden for B2B i Frankrig for enhver leverance, der involverer dataoverførsel og eksterne agenturer. Et afslag på en af disse 6 punkter er i sig selv en klar indikation af kvaliteten af det kommende partnerskab.

Det praktiske refleks

Arbejd med en leverandør, der er baseret i Frankrig, er registreret i Frankrig, offentliggør sit SIRET-nummer, sin DPO, sine brugsbetingelser og sin privatlivspolitik og formaliserer kontrakter som standard under fransk lov. [Fooderise] opfylder disse krav – ikke fordi det er en ekstraordinær kommerciel fordel, men fordi det er det minimum, du har ret til at kræve, når du overdrager dine platformadgangskoder og dine kundedata.

Sammenfatning

En base i Dubai, der sælger i Frankrig, er ikke ulovlig. Men i tilfælde af et problem, er det dig, der rejser – i bogstavelig forstand som i juridisk forstand. De 6 klausuler (virksomhed, der underskriver / jurisdiktion / lovgivning / DPA / fakturering / opsigelse) skal være i sort og hvid på din kontrakt, før du underskriver, eller du har ingen nyttig garanti.