Konfronter de store platforme giver de enkelte restauranter begrænset magt. Men sammen kan de forhandle, dele omkostninger og hjælpe hinanden effektivt.
Indkøbsgruppe for emballage: 5 restauranter, der bestiller sammen, får priser 20-30% lavere end en enkelt restaurant. Udpeg en koordinator, der centraliserer bestillinger kvartalsvist.
Data sharing (anonymized): compare your commission rates, ratings, and volumes with similar restaurants in your area. This gives you benchmarks for negotiating with platforms.
Tværoffer: En burgerrestaurant kan anbefale en sushi-restaurant i nærheden (og omvendt) ved at lægge en flyers i bestillingerne. Det er gratis og gensidigt fordelagtigt.
Forhandling med platforme: En gruppe på 10 restauranter, der truer med at forlade en platform, har mere vægt end en enkelt restaurant. Account managers er følsomme over for samlede volumener.
Bliv medlem af eller opret en WhatsApp-gruppe for restauratører i dit område. Deling af erfaringer i realtid (leveringsproblemer, platform-fejl, tricks) er uvurderlig.
Bliv en del af Fooderise-fællesskabet
Få flere råd som dette direkte på WhatsApp. Gratis, uden spam.
Tilmeld dig kanalenEn rettelse eller et forslag?
Er du leverandør, restauratør eller brancheekspert, og har du fundet noget, der bør rettes eller uddybes? Hjælp os med at holde denne artikel opdateret.
Foreslå en forbedring