Devasa platformlara karşı, bağımsız restoran sahipleri zayıf bir güçte. Ancak birlikte, pazarlık yapabilir, kaynakları paylaşabilir ve etkili bir şekilde birbirlerine destek olabilirler.
Satın Alma Grubu: Birlikte sipariş veren 5 restoran, tek bir restorana göre %20-%30 daha düşük fiyatlar elde eder. Üç aylık olarak siparişleri merkezileştiren bir koordinatör atayın.
Anonimleştirilmiş veri paylaşımı: benzer restoranlarınızdaki komisyon oranlarınızı, notlarınızı, hacimlerinizi karşılaştırın. Bu, platformlarla pazarlık yapmanız için bir temel oluşturur.
Çapraz tanıtım: bir hamburger restoranı, komşu bir suşi restoranını (veya tersi) siparişlere bir broşür sıkıştırarak tavsiye edebilir. Bu ücretsiz ve karşılıklı olarak faydalıdır.
Platformlarla toplu sözleşme: Bir restoran grubunun (10 restoran) bir platformdan ayrılma tehdidi, tek bir restorandan daha fazla ağırlığa sahiptir. Hesap yöneticileri toplu hacimlere duyarlıdır.
Restoran işletmecilerinizden oluşan bir WhatsApp grubu oluşturun veya katılın. Teslimat sorunları, platform hataları ve ipuçları gibi deneyimlerin gerçek zamanlı paylaşımı çok değerlidir.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration