شراكات بين المطاعم: كيف تتعاون لتنمو

في مواجهة المنصات العملاقة، يفتقر المطاعِم المستقلة إلى قوة كبيرة. ولكن معًا، يمكنهم التفاوض، وتبادل الموارد، وتقديم المساعدة لبعضهم البعض بفعالية.

تجميع مشتريات التعبئة والتغليف: 5 مطاعم تطلب معًا تحصل على أسعار 20-30٪ أقل من سعر مطعم واحد. عين منسقًا لت centralize الطلبات ربع سنويًا.

مشاركة البيانات (المجهولة): قارن بين معدلات العمولة، والتقييمات، والأحجام الخاصة بك مع المطاعم المماثلة في منطقتك. هذا يمنحك معايير مرجعية للتفاوض مع المنصات.

الترويج المتبادل: يمكن لمطعم برجر أن يوصي بمطعم سوشي مجاور (وفي الاتجاه المعاكس) عن طريق إدخال منشورات طوعية في الطلبات. هذا مجاني ومفيد للطرفين.

التفاوض الجماعي مع المنصات: مجموعة من 10 مطاعم تهدد بالرحيل عن منصة يملك وزنًا أكبر من مطعم وحيد. مدراء الحسابات حساسون للكميات الإجمالية.

انضم إلى مجموعة واتساب أو قم بإنشاء مجموعة من مطاعم منطقتك. مشاركة الخبرات في الوقت الفعلي (مشاكل الموزعين، أخطاء المنصات، نصائح) أمر لا يقدر بثمن.