Din leveringszone er en strategisk parameter, der ofte overses. På Uber Eats er det en radius på 5 km som standard. På Deliveroo afhænger det af din forretningsaftale.
Jo større området er, desto længere er leveringstiden. Ved turens længde på mere end 20 minutter, falder kvaliteten af retterne markant (bløde pommes frites, tørre retter, saucer der løber).
Analyser dine data: hvor kommer dine ordrer fra? Hvis 80% kommer inden for 3 km, kan du reducere dit leveringsområde til 4 km, hvilket eliminerer problematiske fjerne ordrer uden at påvirke din omsætning markant.
Tætte zoner (centrum, boligområder) genererer flere ordrer end spredte zoner (industriområder, forstadene). Prioriter tæthed frem for areal.
Tilpas din rækkevidde efter tiden. Om dagen er kontorerne i centrum byens dominerende. Om aftenen tager boligkvartererne over. Nogle platforme giver mulighed for at justere området efter tidsrum.
Testér zone-udvidelsesudvidelser under stille perioder. Hvis et nyt kvarter genererer tilstrækkeligt med ordrer med positive anmeldelser, integrer det permanent.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration