Plattform	Provision	Lieferung	Präsenz
Uber Eats	15–30 %	Ja	45+ Länder, 6.000+ Städte
Deliveroo	25–35 %	Ja	10+ Länder, Europa & Asien
Just Eat	14–30 %	Ja / Nein	20+ Länder
Glovo	25–35 %	Ja	Südeuropa, Afrika
Stuart	Pauschale/Lieferung	Logistikdienstleistung	Frankreich, UK, Spanien
Uber Direct	Pauschale/Lieferung	White-Label	45+ Länder

Ratschläge

Wie wählt man seine Plattform?

Potenzielles Bestellvolumen

Bewerten Sie den Marktanteil jeder Plattform in Ihrem geografischen Gebiet. Uber Eats und Deliveroo dominieren in Städten, Just Eat in Vorortgebieten.

Provisionsstruktur

Vergleichen Sie die tatsächlichen Kosten nach Provision, versteckten Gebühren und Aufschlag. Ein niedriger Satz bedeutet nicht immer eine bessere Rentabilität.

Operative Kapazität

Jede hinzugefügte Plattform erhöht die Komplexität. Überschreiten Sie nicht 2–3 Plattformen ohne ein Zentralisierungstool wie Fooderise.

Bestehende POS-Integrationen

Prüfen Sie, ob Ihr Kassensystem mit der angestrebten Plattform kompatibel ist. Eine POS-Integration vermeidet doppelte Eingaben und Fehler.

Weltweit

Internationale Lieferplattformen

Über Frankreich hinaus: die großen globalen Plattformen mit ihren eigenen Leitfäden.

Talabat

Lieferung Nr. 1 im Golf (VAE, KSA, Kuwait…)

Provision: 25-30%

Präsenz: MENA (8+ Länder)

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HungerStation

Unbestrittener Marktführer im Bereich der Lieferung im KSA (Delivery Hero-Tochterunternehmen)

Provision: 20-30%

Präsenz: Saudi-Arabien (80+ Städte)

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Jahez

Saudi-arabische Herausforderung an die Börse Tadawul

Provision: 18-28%

Präsenz: KSA, Kuwait, Bahrain

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Keeta

Plateforme Meituan (China), aggressive Rabatte bei der Einführung

Provision: 0-22%

Präsenz: Saudi-Arabien

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Mrsool

Saudi-arabische Super-App mit einzigartigem Concierge-Modus

Provision: 15-25%

Präsenz: KSA, Bahrain, Ägypten

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Noon Food

Vertikale Lieferung des Konzerns Noon (Emaar / PIF)

Provision: 15-25%

Präsenz: Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Ägypten

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The Chefz

Premium-Plattform / Feinkost (von Jahez übernommen)

Provision: 20-30%

Präsenz: Saudi-Arabien

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ToYou

Multi-Services KSA: Lebensmittel + Supermarkt + Paketdienst

Provision: 17-28%

Präsenz: Saudi-Arabien (über 40 Städte)

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Rafeeq

Lokale Plattform Katar, Alternative zu Talabat

Provision: 15-28%

Präsenz: Katar

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Careem Food

Super-App Naher Osten mit Lieferdienst

Provision: 20-30%

Präsenz: MENA (10+ Länder)

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Wolt

Finnische Plattform von DoorDash übernommen, Marktführer im Norden

Provision: 15-28%

Präsenz: Nordique, DE, Baltische (25+ Länder)

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DoorDash

Führender Lieferservice in den USA.

Provision: 15-30%

Präsenz: USA, Kanada, Australien

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Swiggy

Nr. 1 der Lieferung in Indien

Provision: 20-25%

Präsenz: Indien (580+ Städte)

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Zomato

Internationale Liefer- und Reservierungsplattform

Provision: 18-25%

Präsenz: 25+ Länder

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Grubhub

Historie der Lieferung in den Vereinigten Staaten

Provision: 10-30%

Präsenz: USA nur

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HungryPanda

Spezialist Lieferung asiatische Küche

Provision: 20-25%

Präsenz: 10+ Länder

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Lieferplattformen: Umfassender Leitfaden 2026

Welche ist die beste Essenslieferungs-App in Frankreich im Jahr 2026?▼

In Frankreich im Jahr 2026 bleiben die drei führenden Plattformen **Uber Eats** (höchste Kundenzahl, am poliertesten App, ~150 Mio. Nutzer weltweit), **Deliveroo** (Premium-Kundenbasis, reaktionsschneller Support, stark in dicht besiedelten Stadtgebieten) und **Just Eat** (niedrigste Provision über Self Delivery bei 12 %, ideal für Pizzerien und Fast-Food-Restaurants mit internem Fuhrpark). Für einen Gastronom ist die „beste“ selten eine – das Optimum ist, auf allen drei gleichzeitig präsent zu sein, mit einer Software-Orchestrator, um den operativen Chaos durch mehrere Tablets zu vermeiden.

Vollständige Liste der Essenslieferungsplattformen für Restaurants in Frankreich 2026▼

Hauptplattformen in Frankreich: **Uber Eats**, **Deliveroo**, **Just Eat**, **Glovo** (begrenzte, aber reale Präsenz in einigen Städten). Nebenchannelsen: **Stuart** (White-Label-Lieferung), **Uber Direct** (Lieferung ohne Marktplatz), **Wolt** (spezifische Zonen), **Dropp**, **Frichti** (Paris). International: **DoorDash**, **Grubhub** (USA), **Swiggy**, **Zomato** (Indien), **Talabat**, **Careem**, **HungerStation**, **Jahez**, **Mrsool**, **Noonfood**, **The Chefz**, **ToYou**, **Rafeeq** (Naher Osten), **Hungry Panda** (asiatische Küche in Europa und Großbritannien). Weitere Details finden Sie auf dieser Seite.

Welche Plattform hat die besten Bewertungen / die besten Restaurantbewertungen in Frankreich?▼

Die Restaurantbewertungen variieren je nach Algorithmus jeder Plattform. **Deliveroo** neigt dazu, strengere Bewertungen zu vergeben (anspruchsvolleres Publikum), **Uber Eats** glättet die Bewertungen stärker (häufig 4,2-4,8), **Just Eat** ist nachsichtiger. Für ein leistungsstarkes Restaurant sollte man folgende Ziele anstreben: > 4,5 auf Uber Eats und Just Eat, > 4,3 auf Deliveroo. Unter 4,0 auf einer Plattform werden Sie im Algorithmus bestraft und erscheinen nicht mehr in den oberen Positionen.

Die Wettbewerber von Uber Eats: Wer sind sie in Frankreich?▼

Der Hauptwettbewerber von Uber Eats in Frankreich ist **Deliveroo** (Positionierung als Premium- und städtisch). **Just Eat** ist der 3. Akteur (ehemals Allo Resto fusioniert mit Takeaway.com). **Glovo** ist in einigen Städten verfügbar. Was die Lieferung ohne Marktplatz betrifft: **Stuart**, **Uber Direct** und **privater Kurier** sind Wettbewerber für die Logistikschicht. In den Großstädten ist auch **Wolt** präsent. Der Wettbewerb ist ausgereift: Seit 2020 gibt es keinen größeren neuen Marktteilnehmer.

Wie wählt man die richtige Lieferplattform für sein Restaurant?▼

Die Wahl hängt von 4 Kriterien ab: (1) **Ihre Zone** (prüfen Sie die Abdeckung der Plattformen in Ihrer Gegend – Uber Eats dominiert überall, Deliveroo eher in dicht besiedelten Stadtgebieten, Just Eat eher in Städten mit mittlerer Größe), (2) **Ihre Zielkundschaft** (hoher Warenkorbwert = Deliveroo, erschwingliche Preise = Just Eat, Massenmarkt = Uber Eats), (3) **Ihre operative Kapazität** (für den Start reicht eine Plattform, 2-3, wenn Ihre Bewertung über 4,3 liegt und die Abläufe etabliert sind), (4) **Ihre Bruttomarge** (unter 60 % sind Kommissionen von 25-30 % nicht tragbar). Sehen Sie sich unseren Vergleich [Uber Eats vs Deliveroo vs Just Eat](/blog/uber-eats-vs-deliveroo-vs-just-eat-comparatif-restaurateurs).

Soll man auf allen Plattformen aktiv sein oder sich auf eine einzelne konzentrieren?▼

Die beste Strategie entwickelt sich mit der Reife des Restaurants: (a) **Monat 1-3**: starten Sie mit einer Plattform (die in Ihrer Region am dominantesten ist), beherrschen Sie die Abläufe und erreichen Sie eine Bewertung von 4,3+ (b) **Monat 4-6**: fügen Sie eine zweite Plattform hinzu, wenn der Umsatz stabil ist. (c) **Ab darüber hinaus**: nur 3-4 Plattformen, wenn Sie einen Orchestrator (Fooderise, Otter, Deliverect) haben – andernfalls übersteigen die betrieblichen Kosten mehrerer Tablets den Gewinn an Bestellungen. Restaurants, die gleichzeitig mit 3-4 Plattformen starten, haben innerhalb der ersten 12 Monate ein deutlich höheres Ausfallrisiko.

Welche Software zur Verwaltung mehrerer Lieferplattformen?▼

Um 2+ Lieferplattformen gleichzeitig zu verwalten, ohne die Küche zu überlasten, konsolidiert ein **Bestellaggregator** (Fooderise, Otter / Hubster, Deliverect, RusHour) alles auf einer einzigen Benutzeroberfläche: eingehende Bestellungen, bearbeitbare Menüs, Beanstandungen, Analysen, Lieferstatus. Die Kosten (50–300 €/Monat je nach Volumen) werden ab der 2. Plattform durch Zeitersparnis und Reduzierung von Fehlern amortisiert. Weitere Informationen finden Sie in unserer detaillierten Vergleichsaufstellung unter [/agregatoren](/agregatoren).

Bestellübersichten

Mehrere Plattformen zentralisieren

Kennzeichen Plattformen

Chiffrer Vergleich 2026

Optimieren Sie Ihre Lieferung

Verzögerungen, Orderflow, Rentabilität

Streit um Bestellung

Ihre Provisionen wiederherstellen