Es kostet 5 bis 7 Mal mehr, einen neuen Kunden zu gewinnen, als einen bestehenden Kunden zu halten. Im Bereich der Lieferung ist die Kundenbindung dabei umso wichtiger, da die Konkurrenz nur einen Klick entfernt ist. Ihr Ziel ist es, dass der Kunde Sie aus Gewohnheit wählt.
Die konstante Qualität ist die Grundlage für die Kundenbindung. Ein Kunde, der eine ausgezeichnete Erfahrung gemacht hat, wird wiederkommen. Aber wenn er eine schlechte Erfahrung bei seiner zweiten Bestellung hat, wird er wahrscheinlich nie wiederkommen. Regelmäßigkeit ist wichtiger als gelegentliche Exzellenz.
Füge jeder Bestellung eine Überraschung hinzu. Ein kleiner handschriftlicher Zettel, eine Probe eines neuen Gerichts, ein Gutschein für die nächste Bestellung. Diese Aufmerksamkeiten kosten nur wenige Cent, aber sie schaffen eine starke emotionale Bindung.
Nutze die Daten der Plattformen, um deine Stammkunden zu identifizieren. Uber Eats stellt Statistiken zu wiederkehrenden Kunden bereit. Wenn du feststellst, dass ein Kunde wöchentlich bestellt, achte besonders auf seine Bestellung.
Ermutigen Sie Ihre Kunden, Sie außerhalb der Plattformen zu verfolgen. Ein Flyer im Beutel mit Ihrem Instagram- oder Webseitenaccount schafft einen direkten Kanal. Langfristig können einige Kunden direkt bei Ihnen bestellen, ohne Plattformgebühren.
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