Just Eat (ehemals Takeaway.com) hat ein anderes Provisionsmodell als Uber Eats und Deliveroo: der Prozentsatz hängt hauptsächlich davon ab, wer liefert. Self Delivery (Sie liefern) beträgt etwa 12-14 %. Delivery (Just Eat liefert) beträgt etwa 28-30 %. Hier ist die vollständige Tabelle 2026, versteckte Gebühren und Optimierungsstrategien.
Prozentsatz der Provision Just Eat: Die Tabelle 2026
| Just Eat Paket | Brutto Provision | Wer liefert | Inklusive |
|---|---|---|---|
| Selbstabholung | 10-14 % | Sie | Auflistung, Kundenbezahlung, Support |
| Lieferung (Standard) | 28-30 % | Just Eat | Auflistung + Lieferung + Tools |
| Lieferung (Premium) | 30-33 % | Just Eat | Alles vom Standard + gesteigerte Sichtbarkeit + Werbebudget |
Der größte Hebel bei Just Eat ist daher die Wahl zwischen Self Delivery und Lieferung, nicht die Verhandlung des Prozentsatzes. Wenn Sie eine Flotte (Mitarbeiter, Freelancer, Partnerschaft Stuart/privater Kurier) haben, ist Self Delivery mit 12 % zweifellos das beste Angebot auf dem Markt der Plattformen.
Versteckte Gebühren bei Just Eat zu beachten
Umsatzsteuer auf Kommission
Wie alle Restaurants verrechnet Just Eat den Stundensatz zzgl. MwSt. Die 20 % Mehrwertsteuer wird dem Prozentsatz hinzugefügt. 30 % zzgl. werden zu 36 % zzgl.
Betriebskostenpauschalen
Just Eat wendet auf bestimmte Bereiche eine monatliche Pauschalmarketinggebühr (zwischen 50 € und 200 €/Monat) zusätzlich zur Provision an. Dies wird selten im Vertragsabschluss erwähnt – prüfen Sie Ihre ersten Rechnungen.
Servicegebühren Ware
1-1,5 % des gesamten Bestellungen für die Bearbeitung der Zahlungen, wie bei anderen Plattformen.
- Angebote und “Top Angebote”
Just Eat ermutigt Restaurants, an “Top Deals” (z.B. -25 %, -2 € Liefergebühr) teilzunehmen, wobei ein Teil der Kosten von Ihnen kommt. Ohne Aufsicht können Sie feststellen, dass Sie bei teilgenommenen Aktionen 8-10 % mehr bezahlen.
Streitigkeiten
Wie Uber Eats und Deliveroo kann Just Eat eine Kundenrückerstattung ohne Diskussion einfach abrechnen. Wiederkehrende Kosten: 1-2 % des Umsatzes Just Eat.
Selbstabwicklung vs. Lieferung zu 15.000 €/Monat
Restaurant, der 15.000 € Netto/Monat über Just Eat macht. Vergleich der beiden Modi.
Selbstabholung (Sie liefern aus)
| Position | Berechnung | Betrag |
|---|---|---|
| Provision Netto (12 %) | 15.000 × 12 % | 1.800 € |
| Mehrwertsteuer auf Provision | 1.800 × 20 % | 360 € |
| Warenlieferungsgebühren (1,5 %) | 15.000 × 1,5 % | 225 € |
| Festgelegter Marketingaufwand | 100 € | |
| Rechtsstreitkosten (1 %) | 15.000 × 1 % | 150 € |
| Gesamtkosten Just Eat | 2.635 € | |
| Tatsächlicher Anteil am Umsatz | 17,6 % | |
| + Kosten Ihrer internen Flotte (~10 €/Lieferung × 750 Lieferungen) | 7.500 € | |
| Gesamtkosten (Just Eat + Flotte) | 10.135 € | |
| Tatsächlicher Gesamtkostenanteil am Umsatz | 67,6 % |
Modus Lieferung (Just Eat liefert)
| Position | Berechnung | Betrag |
|---|---|---|
| Provision Netto (29 %) | 15.000 × 29 % | 4.350 € |
| Umsatzsteuer auf Provision | 4.350 × 20 % | 870 € |
| Warenbestandskosten (1,5 %) | 15.000 × 1,5 % | 225 € |
| Gemeinsame Werbeaktionen (5 %) | 15.000 × 5 % | 750 € |
| Kosten für Streitigkeiten (2 %) | 15.000 × 2 % | 300 € |
| Gesamtkosten | 6.495 € | |
| Tatsächlicher Anteil am Umsatz in % | 43,3 % |
Verschlüsseltes Fazit: Selbstabholung ist nur dann vorteilhafter, wenn Ihre internen Versandkosten unter 8,7 € pro Lieferung (am Beispiel) liegen. Darüber hinaus wird die Lieferung trotz der hohen Provision rentabler.
Deshalb ist Self Delivery der bevorzugte Weg für Food Trucks, Dark Kitchens, Pizzerien, die bereits ein internes, ausgereiftes Liefermodell haben.
Wie kann ich die Gebühr bei Just Eat senken?
Hebel 1 – Schwenkhebel bei Selbstbeförderung, falls verfügbare Flotte vorhanden
Das ist mit Abstand die effektivste Hebelwirkung. Potenzielle Einsparungen: 16-18 Punkte auf dem Umsatz von Just Eat. Bedingungen:
Mindestens 30 tägliche Just Eat-Bestellungen, damit der Fuhrpark profitabel ist. Einheitliches Liefergebiet (Radius < 4 km). Verfügbarkeit von Lieferanten während der Stoßzeiten Just Eat (Mittag + Abend).
Hebel 2 – Top Deals und Sonderangebote meistern
Ablehnen Sie automatische Top Angebote. Genehmigen Sie sie Auftrag für Auftrag. Oder für sehr gezielte Fenster (Nachmittagsschlupflöcher, Montagabend). Gewinn: 3-5 % des Umsatzes.
Hebel 3 – Marketing überflüssig machen
Just Eat bietet oft Marketing zusätzlich zum Paket an – zahlen Sie nur, wenn Sie den Effekt messen. Andernfalls beenden Sie es.
Hebel 4 – Streitigkeiten anfechten
Wie bei Uber Eats und Deliveroo sind bei etwa 50 % der Streitigkeiten bei Just Eat die Beweise (Fotos / Zubereitungszeit / Lieferzeit) strittig. Automatisierungstools: siehe Fooderise.
Lever 5 – Neugotieren über 30.000 €/Monat
Über 30.000 €/Monat bei Just Eat, der Vertriebsmitarbeiter ist bereit, um 1-2 Punkte zu reduzieren. Moderat, aber kumulativ über 12 Monate.
Vergleich Just Eat vs Deliveroo vs Uber Eats: Positionierung 2026
Just Eat ist objektiv die günstigste Plattform, wenn Sie Self Delivery nutzen. Es ist auch die, bei der Self Delivery am einfachsten zugänglich ist – Uber Eats und Deliveroo konzentrieren sich stärker auf ihre integrierten Flotten.
Strategie für ein mittleres Restaurant:
- Just Eat und Selbstabholung für die rentablem Volumen bei 12-18 % der Gesamtkosten.
- Uber Eats zusätzlich für maximale Sichtbarkeit, wobei etwa 38-42 % der Kosten übernommen werden.
- Deliveroo zusätzlich für die Erschließung des Premium-Stadtsegments, etwa 32-36 % der Kosten.
Schauen Sie sich unseren Vergleich Uber Eats vs Deliveroo vs Just Eat und unsere Seite Gebühren Plattformen an.
Die Schlussfolgerung
Die Just Eat Restaurant Kommission Frankreich 2026 ist einzigartig durch ihre Zwei-Geschwindigkeits-Struktur: 10-14 % Selbst Lieferung, 28-30 % Lieferung. Die Wahl zwischen den beiden ist der einzige wahre Hebel – die Verhandlung zwischen 28 und 30 % ist im Vergleich zur Umstellung auf Selbst Lieferung geringfügig.
Wenn Sie eine operative Möglichkeit (Flotte, Zone, Volumen) haben, Self Delivery über Just Eat ist das beste Preis-Leistungs-Verhältnis/Sichtbarkeit auf dem französischen Markt im Jahr 2026.
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