Фотографія страви для доставки: як робити фотографії, що викликають апетит і конвертують

Uber Eats проводить внутрішні дослідження, які показують, що ресторани з фотографіями страв на 80% або більше конвертують у 2,4 рази краще, ніж ті, що мають мало або зовсім немає фотографій. Deliveroo, з іншого боку, зазначає, що професійна якісна фотографія може збільшити кліки на страви на 30-80% порівняно з відсутністю фотографій або фотографією поганої якості. Незважаючи на ці цифри, багато рестораторів ігнорують цей аспект або використовують розмиті фотографії, зроблені поспіхом.

Світло є найважливішим параметром у кулінарній фотографії. Найкращий варіант – природне, непряме світло (біля вікна, без прямого сонця). Уникайте абсолютно фотографій під неоновим, флуоресцентним освітленням кухні: вони дають неприємний зеленувато-жовтий відтінок. Якщо ви фотографуєте ввечері, інвестуйте в панель LED для фотографії (40-80 євро), яка забезпечує нейтральне та м’яке світло.

Фон і аксесуари мають велике значення. Чорна дошка, світла дерев’яна дошка, біла тарілка або мармуровий піднос є фоном, який підкреслює майже будь-який тип страв. Уникайте захаращених фонів (заповнених об’єктами), які відволікають увагу від страви. Правило двох третин добре застосовується в кулінарній фотографії: основна страва займає дві третини кадру, а решту третину займає елемент контексту.

Щодо фотографії доставки, є один важливий деталі: фотографуйте страву саме такою, якою її отримаєте, а не такою, як вона представлена у залі. Це означає фотографування в упаковці або після виймання з неї, з привабливим зображенням, навіть у контейнері. Така узгодженість між фотографією та отриманою стравою уникне розчарувань та негативних відгуків типу “не відповідає фотографії”. Страва менш вражаюча на фотографії, але вірна реальності, краща за страву з журналів, яка розчаровує.

Технічні характеристики для Uber Eats та Deliveroo: зображення JPG або PNG, мінімум 1200x800 пікселів, переважно співвідношення 4:3, без водяних знаків та тексту на зображенні. Обидва платформи іноді пропонують безкоштовні фотосесії для своїх партнерів (програма Uber Eats Photography). Зверніться до свого менеджера облікового запису: це безкоштовна перевага, яку багато рестораторів не використовували.

Якщо ви не хочете інвестувати в професійного фотографа (врахуйте 200-400 євро за сесію 10-15 страв), сучасний смартфон цілком підійде. Останній iPhone або Samsung з режимами “портрет” або “pro” дають чудові результати. Використовуйте додаток, такий як Snapseed (безкоштовний), для базових редагувань: контраст, яскравість, насиченість. Уникайте фільтрів Instagram, які змінять природні кольори ваших страв.