Photographie de plat pour la livraison : comment prendre des photos qui font saliver et convertissent

Uber Eats a mene des etudes internes montrant que les fiches restaurant avec photos sur 80% ou plus des plats convertissent 2,4 fois mieux que celles avec peu ou pas de photos. Deliveroo de son cote indique qu’une photo de qualite professionnelle peut augmenter les clics sur un plat de 30 a 80% par rapport a aucune photo ou une photo de mauvaise qualite. Malgre ces chiffres, beaucoup de restaurateurs neglient cet aspect ou utilisent des photos floues prises a la va-vite.

La lumiere est le parametre le plus important en photographie culinaire. La lumiere naturelle indirecte (pres d’une fenetre, sans soleil direct) est la meilleure option sans equipement. Evitez absolument les photos sous eclairage neonfluorescent de cuisine : elles donnent une dominante verte ou jaune desagreable. Si vous photographiez en soiree, investissez dans un panneau LED de photographie (40-80 euros) qui offre une lumiere neutre et douce.

Le fond et les accessoires font beaucoup. Une ardoise noire, une planche en bois clair, une assiette blanche ou un plateau en marbre sont des fonds qui valorisent presque tous les types de plats. Evitez les fonds cluttered (chargees en objets) qui detournent l’attention du plat. La regle des deux tiers s’applique bien en photographie culinaire : le plat principal occupe deux tiers de la frame, avec un element de contexte dans le tiers restant.

Pour la photo de livraison specifiquement, il y a un detail crucial : photographiez le plat tel qu’il sera recu, pas tel qu’il est presente en salle. Cela implique de photographier dans l’emballage ou sortant de l’emballage, avec un visuel appétissant meme dans un contenant. Cette coherence entre la photo et le produit recu evite les deceptions et les avis negatifs du type “rien a voir avec la photo”. Un plat moins gorgeous sur la photo mais fidele a la realite vaut mieux qu’un plat magazine qui deçoit.

Les specs techniques pour Uber Eats et Deliveroo : image JPG ou PNG, minimum 1200x800 pixels, ratio 4:3 prefere, sans filigrane ni texte sur l’image. Les deux plateformes offrent parfois des seances photos gratuites pour leurs partenaires (programme Uber Eats Photography). Renseignez-vous aupres de votre account manager : c’est un avantage gratuit que beaucoup de restaurateurs n’ont pas utilise.

Si vous ne voulez pas investir dans un photographe professionnel (comptez 200-400 euros pour une seance de 10-15 plats), le smartphone moderne suffit amplement. Un iPhone ou Samsung recents avec le mode “portrait” ou “pro” donnent des resultats excellents. Utilisez une application comme Snapseed (gratuite) pour les retouches basiques : contraste, luminosite, saturation. Evitez les filtres Instagram qui altererent les couleurs naturelles de vos plats.