İl Sağlık Kurulu Kararnamesi (ISK), komşuları rahatsız etmeyecek yeterli yüksekliğe, çatıya doğru bir boşaltma yapmayı zorunlu kılar.
Aktif kömür filtreler (yenileme) genellikle kızartma yapılmayan küçük restoranlarda kabul edilebilirken, çoğu site yönetiminde (burger, patates kızartması) gibi "büyük mutfak"larda yasaktır.
Bakım: Bir yıl içinde uzman bir firma tarafından zorunlu olarak fanlar, hava kanalları ve motorların tamamen temizlenmesi ve bir belge verilmesi gerekir.
Yangın riski: Tıkanıklıklardaki biriken yağ mükemmel bir yakıt görevi görür. Bir yangın durumunda, temizlik belgesi yoksa sigorta ödeme yapmaz.
Fooderise topluluğuna katılın
Bunun gibi daha fazla ipucunu doğrudan WhatsApp'tan alın. Ücretsiz, spam yok.
Kanala katılBir düzeltme veya öneri mi?
Tedarikçi, restoran işletmecisi ya da sektör uzmanı mısınız ve düzeltilecek veya tamamlanacak bir bilgi mi fark ettiniz? Bu makaleyi güncel tutmamıza yardımcı olun.
İyileştirme öner