Teslimat platformlarının kuralları belirlemesiyle restoranların bağımsız bir avantajı var: dayanışma. Birlikte çalışarak, pazarlık yapabilir, kaynakları paylaşabilir ve yenilik yapabilirler.
Satın alma grupları maliyetleri %15 ila %30 oranında düşürür. Ambalajlar, malzemeler, ekipmanlar — hacim ne kadar büyükse fiyat o kadar iyi olur. Birlikte sipariş veren 5 restoran toplu fiyatlar alıyor.
Yerel restoran sahipleri arasındaki WhatsApp grupları altın değerindedir. Bir restoran sahibi bir sorun çözdüğünde, bunu diğerlerine fayda sağlayabilir. İyi uygulamaların paylaşımı ücretsiz ve değerlidir.
Toplu pazarlık platformlarla güçlü bir araçtır. 10 restoranın birlikte pazarlık yapması, tek bir restoranın ağırlığından daha fazladır. Hesap yöneticileri, toplam hacimlere duyarlıdır.
Ortak etkinlikler (gastronomi festivalleri, pazarlar) tüm katılımcıların görünürlüğünü artırır. Her restoran kendi kitleye sahiptir ve diğerlerinden de yararlanır.
Personel paylaşımı yoğun dönemlerde iş yükündeki değişiklikleri daha iyi yönetmeye yardımcı olur. Cuma akşamı yoğun saatlerde, o gün kapanan bir restoranın ek bir şefi sağlanması.
Fooderise topluluğuna katılın
Bunun gibi daha fazla ipucunu doğrudan WhatsApp'tan alın. Ücretsiz, spam yok.
Kanala katılBir düzeltme veya öneri mi?
Tedarikçi, restoran işletmecisi ya da sektör uzmanı mısınız ve düzeltilecek veya tamamlanacak bir bilgi mi fark ettiniz? Bu makaleyi güncel tutmamıza yardımcı olun.
İyileştirme öner