Teslimat platformlarının kuralları belirlemesiyle restoranların bağımsız bir avantajı var: dayanışma. Birlikte çalışarak, pazarlık yapabilir, kaynakları paylaşabilir ve yenilik yapabilirler.
Satın alma grupları maliyetleri %15 ila %30 oranında düşürür. Ambalajlar, malzemeler, ekipmanlar — hacim ne kadar büyükse fiyat o kadar iyi olur. Birlikte sipariş veren 5 restoran toplu fiyatlar alıyor.
Yerel restoran sahipleri arasındaki WhatsApp grupları altın değerindedir. Bir restoran sahibi bir sorun çözdüğünde, bunu diğerlerine fayda sağlayabilir. İyi uygulamaların paylaşımı ücretsiz ve değerlidir.
Toplu pazarlık platformlarla güçlü bir araçtır. 10 restoranın birlikte pazarlık yapması, tek bir restoranın ağırlığından daha fazladır. Hesap yöneticileri, toplam hacimlere duyarlıdır.
Ortak etkinlikler (gastronomi festivalleri, pazarlar) tüm katılımcıların görünürlüğünü artırır. Her restoran kendi kitleye sahiptir ve diğerlerinden de yararlanır.
Personel paylaşımı yoğun dönemlerde iş yükündeki değişiklikleri daha iyi yönetmeye yardımcı olur. Cuma akşamı yoğun saatlerde, o gün kapanan bir restoranın ek bir şefi sağlanması.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration