Kargo ambalajı, şikayetlerin %40’ından sorumlu. Ancak, iyileştirilmesi en kolay alanlardan biridir.
Hata 1: Sos, tabaktaki ile aynı kapta. Sonuç: Çökük ve yenilemez bir yemek. Çözüm: Sosları her zaman sıkı kapanabilen küçük kaplarda ayrı tutun.
Hata 2: Hava alımı olmayan kaplarda kızartmalar. Nem, çıtır kızartmalarınızı yumuşak kızartmalara dönüştürür. Çözüm: Havalandırmalı delikli kaplar.
Hata 3: Kağıt çanta çok ince. İlk şokta yırtılıyor. Çözüm: sağlam torbalara (güçlendirilmiş kraft) yatırım yapın ve ağırlığı taşıyabilirler.
Hata 4: Kaplarda tanımlama yok. Teslimatçı hangi kaplığın hangi siparişe karşılık geldiğini bilmiyor. Çözüm: Her kaplığa sipariş numarası ve içeriği yazılı çıkartmalar.
Hata 5: Rastgele yığılma çuvalda. Ağır yemekler hafif yemekleri ezmekte. Çözüm: Ağır yemekler alt katmanlarda, tatlılar ve salatalar üst katmanlarda, içecekler ayrı ayrı.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration