Emballagen er ansvarlig for 40% af leveringsklager. Og alligevel er det en af de nemmeste ting at forbedre.
Fejl 1: Saucen i samme beholder som retten. Resultat: Retten er våd og ufordøjelig. Løsning: Brug altid små, lukkede potter til at opbevare saucer.
Fejl 2: Pommes frites i et tæt beholder uden ventilation. Fugtigheden omdanner dine sprøde pommes frites til bløde pommes frites. Løsning: beholdere med ventilationshuller.
Fejl 3: Tasken er for tynd og går i stykker ved første stød. Løsning: invester i robuste tasker (kraft med forstærkning), der kan bære vægten.
Fejl 4: Ingen identifikation af beholdere. Låsen ikke, hvilke beholdere der svarer til hvilke ordrer. Løsning: klistermærker med ordrenummer og indhold.
Fejl 5: Tilfældig stabling i posen. De tunge retter trykker på de lette retter. Løsning: De tunge retter i bunden, desserter og salater i toppen, drikkevarer adskilt.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration