Sepetinizi artırmak, teslimat siparişlerinizin karlılığını iyileştirmenin en hızlı stratejisidir. Her ek euro doğrudan kar marjine dönüşür, çünkü sabit maliyetler (paketleme, temel hazırlık) aynı kalır.
Kombinasyon menüleri. Fiyatlarından %10-15 oranında indirimli yemek, ana yemek ve içecek kombinasyonları sunun. Müşteriler iyi bir indirim yaptığını hisseder ve sepetin büyüklüğünü artırır.
Teknik 2: Gözle görülebilen ekler. 1-3 EUR arasında özelleştirme seçeneklerine (çift et, ekstra peynir, özel sos) eklemeler ekleyin. Müşterilerin %40’ı en az bir ekleme seçiyor.
Teknik 3: Stratejik Tatlılar. 2-4 EUR fiyatlı, çekici bir fotoğrafı olan uygun fiyatlı bir tatlı yerleştirin. Mevcut siparişlerde en sık yapılan ekleme budur.
Teknik 4: Akıllı minimum sipariş miktarı. En popüler yemeğinizin hemen üzerine yerleştirerek ek bir ürün eklemeyi teşvik edin.
Teknik 5: Premium içecekler. El yapımı içecekler veya yüksek kar marjlı smoothie’ler, düşük kar marjlı gazlı içecekler yerine önerin.
Teknik 6: Aile porsiyonları. Popüler yemeklerinizin XL versiyonlarını, biraz daha yüksek bir fiyatla ancak çok daha iyi bir kar marjıyla sunun.
Teknik 7: Mevsimsellik. Mevsimlik yemekler bir aciliyet duygusu yaratır ve yüksek fiyatlandırma haklı gösterir. “Sadece kışın mevcut” sipariş etmeye teşvik eder şimdi.
Fooderise topluluğuna katılın
Bunun gibi daha fazla ipucunu doğrudan WhatsApp'tan alın. Ücretsiz, spam yok.
Kanala katılBir düzeltme veya öneri mi?
Tedarikçi, restoran işletmecisi ya da sektör uzmanı mısınız ve düzeltilecek veya tamamlanacak bir bilgi mi fark ettiniz? Bu makaleyi güncel tutmamıza yardımcı olun.
İyileştirme öner