Øg din gennemsnitlige kurv værdi for at forbedre rentabiliteten af dine leveringsordrer. Hver ekstra euro omsættes direkte til fortjeneste, da faste omkostninger (emballage, grundlæggende forberedelse) forbliver de samme.
Kombinationsmenuer. Foreslå formler (retter + tilbehør + drikkevarer) med en rabat på 10-15% i forhold til de individuelle priser. Kunderne får en følelse af at få et godt tilbud, og du øger kurvens værdi.
Teknik 2: Synlige tilbehør. Tilføj personaliseringsmuligheder (dobbelt kød, ekstra ost, special sauce) for 1-3 EUR. 40% af kunderne vælger mindst ét tilbehør.
Teknik 3: Strategiske desserter. Placer en dessert til lav pris (2-4 EUR) med et appetitvækkende billede. Det er den mest hyppige tilføjelse til eksisterende ordrer.
Teknik 4: Den intelligente minimumordre. Sæt den lige lidt over din mest populære ret for at opmuntre til tilkøb.
Teknik 5: Premium drikkevarer. Foreslå håndlavede drikkevarer eller smoothies med højere margin i stedet for sodavand i lav margin.
Teknik 6: Familielanddele. Foreslå XL-versioner af jeres populære retter med en let højere pris, men en meget bedre fortjeneste.
Teknik 7: Sæsonbestemthed. Sæsonbestemte retter skaber en følelse af hastværk og retfærdiggør en højere pris. “Kun tilgængelig om vinteren” opfordrer til at bestille nu.
Bliv en del af Fooderise-fællesskabet
Få flere råd som dette direkte på WhatsApp. Gratis, uden spam.
Tilmeld dig kanalenEn rettelse eller et forslag?
Er du leverandør, restauratør eller brancheekspert, og har du fundet noget, der bør rettes eller uddybes? Hjælp os med at holde denne artikel opdateret.
Foreslå en forbedring