Chipotle: O inventor do Fast-Casual

Histórias de Sucesso 6 min de lecture 31 janvier 2026

Steve Ells queria financiar seu restaurante gastronômico com uma taqueria. A taqueria explodiu.

O princípio da linha de montagem na frente do cliente: total transparência. “Um pouco mais de arroz, menos feijão”.

Alimentos com Integridade: Carne sem antibióticos, legumes frescos cortados à mão pela manhã. Sem congelador, sem abridor de embalagens.

Deco industrial rústica (metal, madeira) que definiu o estilo dos anos 2000.

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