Historias de Éxito
6 min de lectura
31 janvier 2026
Steve Ells quería financiar su restaurante gastronómico con una taquería. La taquería explotó.
El principio de la línea de ensamblaje frente al cliente: Transparencia total. “Un poco más de arroz, menos de frijoles”.
“Alimentos con Integridad”: Carne sin antibióticos, verduras frescas cortadas a mano por la mañana. Sin congelador, sin abrelatas.
Deco industrial rústico (metal, madera) que definió el estilo de los años 2000.
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