Plateforme	Commission	Livraison	Présence
Uber Eats	15-30%	Oui	45+ pays, 6000+ villes
Deliveroo	25-35%	Oui	10+ pays, Europe & Asie
Just Eat	14-30%	Oui / Non	20+ pays
Glovo	25-35%	Oui	Europe du Sud, Afrique
Stuart	Forfait/livraison	Service logistique	France, UK, Espagne
Uber Direct	Forfait/livraison	White-label	45+ pays

Conseils

Comment choisir sa plateforme

Volume de commandes potentiel

Évaluez la part de marché de chaque plateforme dans votre zone géographique. Uber Eats et Deliveroo dominent en ville, Just Eat en zone périurbaine.

Structure de commissions

Comparez le coût réel après commission, frais cachés et markup. Un taux bas ne signifie pas toujours une meilleure rentabilité.

Capacité opérationnelle

Chaque plateforme ajoutée augmente la complexité. Ne dépassez pas 2-3 plateformes sans un outil de centralisation comme Fooderise.

Intégrations POS existantes

Vérifiez que votre caisse enregistreuse s'intègre avec la plateforme visée. Une intégration POS évite la double saisie et les erreurs.

Mondial

Plateformes de livraison internationales

Au-delà de la France : les grandes plateformes mondiales avec leurs propres guides.

Talabat

N°1 livraison dans le Golfe (UAE, KSA, Koweït…)

Commission : 25-30%

Présence : MENA (8+ pays)

Guide complet

HungerStation

Leader incontestable de la livraison au KSA (filiale Delivery Hero)

Commission : 20-30%

Présence : Arabie Saoudite (80+ villes)

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Jahez

Challenger saoudien coté à la Bourse Tadawul

Commission : 18-28%

Présence : KSA, Koweït, Bahreïn

Guide complet

Keeta

Plateforme Meituan (Chine), commissions agressives au lancement

Commission : 0-22%

Présence : Arabie Saoudite

Guide complet

Mrsool

Super-app saoudienne avec mode concierge unique

Commission : 15-25%

Présence : KSA, Bahreïn, Égypte

Guide complet

Noon Food

Verticale livraison du groupe Noon (Emaar / PIF)

Commission : 15-25%

Présence : UAE, KSA, Égypte

Guide complet

The Chefz

Plateforme premium / fine-dining (rachetée par Jahez)

Commission : 20-30%

Présence : Arabie Saoudite

Guide complet

ToYou

Multi-services KSA : food + grocery + colis

Commission : 17-28%

Présence : Arabie Saoudite (40+ villes)

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Rafeeq

Plateforme locale qatarie, alternative à Talabat

Commission : 15-28%

Présence : Qatar

Guide complet

Careem Food

Super-app Moyen-Orient avec service de livraison

Commission : 20-30%

Présence : MENA (10+ pays)

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Wolt

Plateforme finlandaise rachetée par DoorDash, leader Nordique

Commission : 15-28%

Présence : Nordique, DE, Baltes (25+ pays)

Guide complet

DoorDash

Leader de la livraison aux États-Unis

Commission : 15-30%

Présence : USA, Canada, Australie

Guide complet

Swiggy

N°1 de la livraison en Inde

Commission : 20-25%

Présence : Inde (580+ villes)

Guide complet

Zomato

Plateforme de livraison et réservation internationale

Commission : 18-25%

Présence : 25+ pays

Guide complet

Grubhub

Historique de la livraison aux États-Unis

Commission : 10-30%

Présence : USA uniquement

Guide complet

HungryPanda

Spécialiste livraison cuisine asiatique

Commission : 20-25%

Présence : 10+ pays

Guide complet

Plateformes de livraison de repas : guide complet 2026

Quelle est la meilleure application de livraison de repas en France en 2026 ?▼

En France en 2026, les 3 plateformes dominantes restent **Uber Eats** (volume client maximum, app la plus polished, ~150M utilisateurs mondiaux), **Deliveroo** (clientèle premium, support réactif, fort en zones urbaines denses), et **Just Eat** (commission la plus basse via Self Delivery à 12 %, idéal pizzerias et fast-foods avec flotte interne). Pour un restaurateur, la « meilleure » est rarement une seule — l'optimum est d'être présent sur les 3 simultanément avec un orchestrateur logiciel pour éviter le chaos opérationnel des tablettes multiples.

Liste complète des plateformes de livraison de repas pour restaurant en France 2026▼

Plateformes principales en France : **Uber Eats**, **Deliveroo**, **Just Eat**, **Glovo** (présence limitée mais réelle dans certaines villes). Plateformes secondaires : **Stuart** (livraison white-label), **Uber Direct** (livraison sans marketplace), **Wolt** (zones spécifiques), **Dropp**, **Frichti** (Paris). À l'international : **DoorDash**, **Grubhub** (USA), **Swiggy**, **Zomato** (Inde), **Talabat**, **Careem**, **HungerStation**, **Jahez**, **Mrsool**, **Noonfood**, **The Chefz**, **ToYou**, **Rafeeq** (Moyen-Orient), **HungryPanda** (cuisine asiatique en Europe et Royaume-Uni). Voir les fiches détaillées sur cette page.

Quelle plateforme a les meilleures notes / les meilleurs avis restaurant en France ?▼

Les notes restaurants varient selon l'algorithme de chaque plateforme. **Deliveroo** a tendance à donner des notes plus exigeantes (clientèle plus pointilleuse), **Uber Eats** lisse plus les notes (4.2-4.8 fréquent), **Just Eat** est plus indulgent. Pour un restaurant performant, viser : > 4.5 sur Uber Eats et Just Eat, > 4.3 sur Deliveroo. En dessous de 4.0 sur une plateforme, vous êtes pénalisé dans l'algorithme et n'apparaissez plus dans les premières positions.

Les concurrents d'Uber Eats : qui sont-ils en France ?▼

Le principal concurrent d'Uber Eats en France est **Deliveroo** (positionnement plus premium, urbain). **Just Eat** est le 3ᵉ acteur (ex-Allo Resto fusionné avec Takeaway.com). **Glovo** existe sur certaines villes. Côté livraison sans marketplace : **Stuart**, **Uber Direct**, **Coursier privé** sont des concurrents pour la couche logistique. Sur le segment grandes villes, **Wolt** est aussi présent. La concurrence est mature : il n'y a plus de nouveau entrant majeur depuis 2020.

Comment choisir la bonne plateforme de livraison pour son restaurant ?▼

Le choix dépend de 4 critères : (1) **votre zone** (vérifiez la couverture des plateformes dans votre quartier — Uber Eats domine partout, Deliveroo plutôt urbain dense, Just Eat plutôt villes moyennes), (2) **votre clientèle cible** (panier élevé = Deliveroo, prix accessible = Just Eat, mass market = Uber Eats), (3) **votre capacité opérationnelle** (1 plateforme pour démarrer, 2-3 quand votre note dépasse 4.3 et que les opérations sont rodées), (4) **votre marge brute** (en dessous de 60 %, les commissions de 25-30 % sont insoutenables). Voir notre comparatif [Uber Eats vs Deliveroo vs Just Eat](/blog/uber-eats-vs-deliveroo-vs-just-eat-comparatif-restaurateurs).

Faut-il être sur toutes les plateformes ou se concentrer sur une seule ?▼

La meilleure stratégie évolue avec la maturité du restaurant : (a) **Mois 1-3** : démarrez sur 1 plateforme (celle qui domine votre zone), maîtrisez les opérations, atteignez 4.3+ de note. (b) **Mois 4-6** : ajoutez une 2ᵉ plateforme si volume stable. (c) **Au-delà** : 3-4 plateformes seulement si vous avez un orchestrateur (Fooderise, Otter, Deliverect) — sinon le coût opérationnel des tablettes multiples dépasse le gain en commandes. Les restaurants qui démarrent sur 3-4 plateformes simultanément ont un taux de fermeture significativement plus élevé sur les 12 premiers mois.

Quel logiciel pour gérer plusieurs plateformes de livraison ?▼

Pour gérer 2+ plateformes de livraison simultanément sans saturer la cuisine, un **agrégateur de commandes** (Fooderise, Otter / Hubster, Deliverect, RusHour) consolide tout sur une interface unique : commandes entrantes, menus à éditer, contestations, analytics, statuts de livraison. Le coût (50-300 €/mois selon volume) est rentabilisé dès la 2ᵉ plateforme par le gain de temps et la réduction des erreurs. Voir notre comparatif détaillé sur [/agregateurs](/agregateurs).

Agrégateurs commandes

Centraliser plusieurs plateformes

Commissions plateformes

Comparatif chiffré 2026

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Délais, orderflow, rentabilité

Contestation commandes

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