حاشیه سود (یا نقطه سر به سر) تعداد حداقل سفارشات در روز است که برای پوشش تمام هزینههای شما لازم است. دانستن آن ضروری است.
مرحله ۱: هزینههای ثابت ماهانه مربوط به تحویل را لیست کنید. از اجاره، اشتراک پلتفرمها، و کاهش ارزش تجهیزات (تبلت، چاپگر بلیط) استفاده کنید.
محاسبه حاشیه سود ناخالصهی متوسط برای هر سفارش. میانگین سبد خرید - (هزینه مواد اولیه + هزینه بستهبندی + کمیسیون پلتفرم) = حاشیه سود ناخالصهی متوسط.
مرحله ۳: هزینههای ثابت خود را بر سود ناخالص خود تقسیم کنید. نتیجه، حداقل تعداد سفارشات ماهانه شماست. سپس آن را بر ۳۰ تقسیم کنید تا آستانه روزانه را به دست آورید.
هزینه ثابت ارسال = 600 یورو در ماه. سود ناخالص به ازای هر سفارش = 4 یورو. آستانه = 600/4 = 150 سفارش در ماه = 5 سفارش در روز.
توجه: این محاسبه هزینه فرصت را در نظر نمیگیرد. اگر کارکنان شما هر روز 2 ساعت را صرف تحویل کالا کنند، این زمان برای اتاق در دسترس نخواهد بود.
هدف شما باید قبل از ساعت 12 ظهر، در میانگین روزها به نقطه بازگشت سود برسد. اگر این اتفاق نیفتاد، قیمتهای خود را بازبینی کنید یا هزینههای خود را کاهش دهید.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration