قیمتهای تحویل شما باید هم سودآور و هم رقابتی باشند. قیمتهای خیلی بالا باعث از دست دادن مشتریان میشود و قیمتهای خیلی پایین باعث از دست دادن سود میشود. مقایسه با رقبا به شما کمک میکند تا تعادل را حفظ کنید.
رقابتهای مستقیم خود را در پلتفرمها شناسایی کنید. قیمت غذاهای مشابه آنها، منوهایشان و پیشنهادات تبلیغاتیشان را یادداشت کنید. این مقایسه را هر سه ماه یکبار انجام دهید، زیرا قیمتها در حال تغییر هستند.
مقایسهی قیمتها برابر نیست. یک برگر به قیمت ۱۲ یورو با سیبزمینی سرخکرده و نوشیدنی با یک برگر به قیمت ۱۰ یورو که به تنهایی سرو میشود قابل مقایسه نیست. قیمتها را به “هزینه به ازای رضایت” برگردانید: مشتری برای پولش چه چیزی دریافت میکند؟
قیمتگذاری شما باید با جایگاه برند شما مطابقت داشته باشد. اگر خود را به عنوان یک رستوران لوکس معرفی میکنید، قیمتهای بالاتر توجیه پذیر و مورد انتظار هستند. اگر هدف شما حجم فروش است، قیمتهای مقرون به صرفه ضروری است.
به هیچ وجه وارد جنگ قیمت نشوید. پایین آوردن قیمتها برای رقابت با شرکتهای ارزانقیمت معمولاً پایدار نیست. به جای رقابت بر اساس قیمت، با ارائه کیفیت، خدمات، سخاوت یا نوآوری، خود را متمایز کنید.
به جامعه Fooderise بپیوندید
نکتههای بیشتری مانند این را مستقیم در واتساپ دریافت کنید. رایگان، بدون هرزنامه.
پیوستن به کانالاصلاح یا پیشنهاد؟
تأمینکننده، رستوراندار یا کارشناس این حوزه هستید و نکتهای برای اصلاح یا تکمیل یافتهاید؟ به ما کمک کنید این مقاله را بهروز نگه داریم.
پیشنهاد بهبود