تکنیکی که توسط ستارهها استفاده میشد، در یک سنبلخوری رایج شده است.
مزایای: لطافت فوقالعاده (کلاژن ذوب شده)، بدون کاهش وزن (مایع در کیسه باقی میماند)، ماندگاری طولانی (DLC گسترده).
خدمت: تنظیم دمای لحظهای. سرعت ارسال بینظیر برای غذاهای پختهشده.
تجهیزات: دستگاه خازندار (کلاهک) + ترموپلونج یا فر بخار دقیق.
ثبات: غذای هر روز یکسان است، صرف نظر از آشپز.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration