No controlas las rutas de los repartidores, pero sí controlas el tiempo de preparación. Un buen tiempo de preparación reduce el tiempo de espera del repartidor y, por lo tanto, el tiempo total de entrega.
El objetivo es que el pedido esté listo cuando llegue el repartidor, no antes (la comida se enfría) ni después (el repartidor espera y tu puntuación disminuye).
Las plataformas envían una estimación del tiempo de llegada del repartidor. Utilice esta información para calibrar el inicio de su preparación. Comience 5 minutos antes de la llegada estimada del repartidor.
Las múltiples órdenes (cuando un repartidor debe recoger varias órdenes en el mismo barrio) son frecuentes. Prepárelas en lote para optimizar el tiempo de recogida.
La zona de retiro debe ser accesible: clara, visible, cercana a la entrada. Cada minuto perdido por el repartidor buscando tu restaurante es un minuto más para el cliente.
En caso de retraso del repartidor (más de 10 minutos), infórmenlo a la plataforma. Si el pedido está listo pero el repartidor está retrasado, la responsabilidad por la calidad degradada no es suya.
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