Sie kontrollieren nicht die Routen der Lieferanten, aber Sie kontrollieren die Vorbereitungszeit. Eine gute Vorbereitungszeit reduziert die Wartezeit des Lieferanten und somit die Gesamtlieferzeit.
Das Ziel ist, dass die Bestellung fertig ist, wenn der Lieferservice ankommt, nicht vorher (das Gericht kühlt ab) und nicht danach (der Lieferservice wartet und deine Bewertung sinkt).
Die Plattformen senden eine Schätzung der Lieferzeit. Nutzen Sie diese Information, um den Beginn Ihrer Vorbereitung zu kalibrieren. Beginnen Sie 5 Minuten vor der geschätzten Ankunftszeit des Lieferers.
Mehrere Aufträge (wenn ein Zusteller mehrere Aufträge im selben Gebiet abholen muss) sind häufig. Bereiten Sie diese in Batches vor, um die Abholzeit zu optimieren.
Die Abholzone muss zugänglich sein: klar, sichtbar, in der Nähe des Eingangs. Jede verlorene Minute des Zustellers, der nach Ihrem Restaurant sucht, ist eine zusätzliche Minute für den Kunden.
Im Falle einer Lieferverzögerung (mehr als 10 Minuten), melden Sie dies bitte an der Plattform. Wenn die Bestellung fertig ist, aber der Lieferer verspätet, liegt die Verantwortung für eine beeinträchtigte Qualität nicht bei Ihnen.
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